أصح الزيوت إلى كوك الفشار

الفشار هو وجبة خفيفة صحية عندما كنت بوب لنفسك لأنه يمكنك التحكم في كمية النفط والملح الذي تستخدمه لإعداده. أكثر الزيوت صحة لاستخدامها عند إعداد الفشار هي نفس تلك الموصى بها لطهي أصناف أخرى. اختيار النفط المناسب سوف تبقي مستويات الدهون المشبعة و ترانس أسفل وأيضا حماية صحة القلب. يحتوي كوب الفشار المنبثق من الزيت على 55 سعرة حرارية فقط، وفقا لما ذكره مجلس الفشار.

>>

فيديو اليوم

زيت الكانولا

زيت الكانولا هو الدهون الأحادية غير المشبعة - وهو نوع يقلل من نسبة الكوليسترول ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لمايو كلينيك. زيت الكانولا أيضا منخفض في الدهون المشبعة، لكنه يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، العناصر الغذائية الهامة لصحة القلب. وهذا يجعل زيت الكانولا خيارا صحيا لاستخدامه لصنع الفشار. زيت الكانولا أيضا لديه نكهة خفيفة لن تغير طعم الفشار. النفط لديه نقطة متوسطة الارتفاع التدخين، لذلك مشاهدته عن كثب. وبمجرد أن يبدأ التدخين، فإنه سوف ينتج الجذور الحرة الضارة بالصحة، كما يقول كليفلاند كلينيك.

زيت الزيتون

توصي التربية الأسرية باستخدام زيت الزيتون كواحد من زيوت الطهي الأساسية الخاصة بك لأنه مرتفع في الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحتك. إن الفشار المطبوخ في زيت الزيتون يقلل من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول والسرطان بفضل محتواه الكيميائي النباتي. يتم العثور على المواد الكيميائية النباتية في الأغذية النباتية، وهي مهمة لصحة جيدة. نكهة زيت الزيتون تختلف اعتمادا على ما إذا كانت البكر البكر، البكر أو النكهة الخفيفة. أكثر عذراء زيت الزيتون، والمزيد من نكهة ستحصل عليه - وأقل ستحتاج إلى جعل الفشار. تصنف كليفلاند كلينيك زيت الزيتون البكر الممتاز كأفضل اختيار للطهي.

>

زيوت نباتية

زيت بذور القرطم والذرة وعباد الشمس وفول الصويا وزيت القطن غنية بالدهون غير المشبعة، وفقا لمايو كلينيك. يمكن أن يؤدي استبدال الزبدة بالزيت النباتي إلى خفض مستوى الكولسترول، مما يساعد على حماية قلبك. كل من هذه الزيوت يوفر نكهة مختلفة، وذلك في محاولة منهم جميعا لمعرفة الذي تريد أفضل للفشار الطبخ. تلك التي تحتوي على نكهة أكثر كثافة تسمح لك باستخدام أقل، مما يحافظ على السعرات الحرارية منخفضة، مما يجعل الفشار النفط برزت وجبة خفيفة صحية التي تناسبها بشكل جيد في نظام غذائي متوازن. توصي جمعية القلب الأمريكية الحصول على معظم الدهون اليومية من الزيوت مثل الزيوت النباتية للحصول على فوائد صحية جيدة.