الأميركيين يحبون القهوة. وفقا لدراسة أبحاث السوق التي أجرتها جمعية القهوة الوطنية، 83 في المئة من البالغين في الولايات المتحدة يقولون انهم يشربون القهوة. إذا كنت واحدا منهم، والنظر في آثار استهلاك القهوة. في حين أن شرب القهوة يمكن أن توفر الامتيازات الهامة، كما أن لديها بعض السلبيات.
فيديو اليوم
الفوائد المعرفية
القهوة يمكن أن تساعدك على البقاء أكثر حذرا إذا كنت انتشرت استهلاكها على مدار اليوم - ولكن الاعتدال هو المفتاح، وفقا ل كلية الطب بجامعة هارفارد. وهذا يعني أن معظم الناس يمكن شرب 2-4 أوقية 8 أوقية من القهوة يوميا دون أن تعاني من آثار ضارة. شرب القهوة قد يساعد أيضا على الحفاظ على الصحة العقلية لفترة أطول. كشفت دراسة بحثت عن العلاقة بين استهلاك البن والتراجع العقلي أن استهلاك ما لا يزيد عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميا يساعد على الحد من التدهور المعرفي، وفقا لمقال نشر في "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" في فبراير / شباط 2007.
>مضادات الأكسدة الطاقة
القهوة مصدر ممتاز من المواد المضادة للاكسدة الغذائية، والمواد القوية التي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرة، والجزيئات غير مستقرة التي تضر الخلايا السليمة. وقد تم ربط مضادات الأكسدة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. وأشارت مقال نشرته "كيمياء الأغذية" في يونيو / حزيران 2009 إلى أن حمض الكافييك، وهو مادة وقائية تحدث بشكل طبيعي في القهوة، هو مضاد للأكسدة فعال جدا.
خطر أمراض القلب
القهوة مزيج معقد من المركبات التي قد تؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية إما إيجابا أو سلبا. في حين أن المركبات المضادة للأكسدة في القهوة توفر آثار وقائية إيجابية، مركبات الكافيين قد تشكل مشاكل صحية محتملة. وأشارت مقالة نشرت في "الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الأيضية" في نوفمبر 2007 أن دراسة دراسة العلاقة بين القهوة وخطر احتشاء عضلة القلب - النوبة القلبية - قدمت دليلا قويا على أن الكافيين في القهوة غير المرشحة يزيد من خطر التاجية مرض القلب.
عوامل غير مواتية إضافية
على الرغم من أن معظم الناس يستطيعون شرب كوبين إلى أربعة أكواب من القهوة يوميا دون التعرض لآثار ضارة، فإن استهلاك الكافيين الزائد قد يسبب مشاكل عديدة. وفقا ل مدلينبلوس، وشرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب الجفاف والصداع والدوار ويمكن أن تجعلك غاضب ومهتز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يزيد استهلاك القهوة الزائد من ضربات قلبك بشكل أسرع أو يؤدي إلى إيقاع القلب غير الطبيعي. قد يؤثر أيضا على قدرتك على النوم والبقاء نائما.
