الكركم هو التوابل المعروف عن النكهة متميزة في المطبخ الهندي. ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فإن هذا التوابل يعالج مجموعة متنوعة من الأمراض لما يقرب من 4 آلاف سنة. بروميلين هو مزيج من الانزيمات الموجودة في الأناناس. مستخلص من عصير وساق الفاكهة، الأنزيمات التي تشكل بروميلين هي الأكثر فائدة لدعمها الهضمي.
فيديو اليوم
التهاب
كل من الكركم والبروميلين مفيدة للالتهاب. وقد عالج الكركم بنجاح الالتهاب والألم المرتبطة هشاشة العظام، تقارير أومك. خلال دراسة أولية، كان الكركم فعالا أيضا في علاج التهاب القزحية، وهي حالة تتميز بالتهاب في العين. يستخدم بروميلين لعلاج التهاب الجراحة التالية - وخاصة في عمليات جراحية من الأذن والأنف والحنجرة. أومك تلاحظ أن بروميلين هو أيضا فعالة في الحد من الالتهاب المرتبط بالعدوى والإصابات، وقد أظهرت الدراسات المبكرة فائدته في علاج التهاب المفاصل.
عسر الهضم
الكركم هو مفيد في عملية الهضم لأنه يحفز المرارة لإنتاج الصفراء، وهو ما يلزم لانهيار الغذاء والاستيعاب. وقد تمكنت دراسة واحدة على الأقل من العلاج الوهمي من إظهار أن الكركم يعفى من أعراض الانتفاخ والغاز في المرضى الذين يعانون من عسر الهضم. بروميلين فعالة في مساعدة أعراض حرقة المعدة بسبب قدرتها على العمل بفعالية مع الأميليز والليباز، والإنزيمات المسؤولة عن انهيار النشا والدهون في الجهاز الهضمي. دراسة واحدة أجريت على الحيوانات تشير بروميلين يمكن أيضا أن تقلل من الإسهال الناجم عن البكتيريا في الغذاء.
السرطان
وفقا ل أومك، أشارت أنبوبة الاختبار والحيوان أن الكركم قد يساعد على منع أو السيطرة على سرطان البروستاتا والثدي والجلد والقولون، ولكن هناك حاجة إلى إجراء اختبارات بشرية في هذا المجال.
تتوفر أنواع الكركم والبروميلين
الكركم متاح كمستخلص السوائل، ومسحوق للطهي أو كبسولات. بروميلين هو متاح في شكل أقراص أو كبسولة عن طريق الفم. قد يصف بعض مقدمي الرعاية الصحية شكلا موضعيا من البروميلين لعلاج الحروق.
دوسيج
وفقا ل أومك، الجرعة لكبار الكركم هو 400 إلى 600 ملغ من مسحوق يوميا. الجرعة الموصى بها من بروميلين هو 500 ملغ يوميا كمساعدات في الجهاز الهضمي و 500-2000 ملغ يوميا كمساعدات التهاب المفاصل. يمكنك تقسيم جرعة كبيرة من بروميلين إلى كميات صغيرة وتأخذ منهم على مدار اليوم.
