حليب البقر وحليب الصويا على حد سواء توفير المشروبات اللذيذة وشيء صب على الحبوب الخاصة بك، ولكنهم من الناحية التغذوية مختلفة تماما واحد لا يوجد لديه الكالسيوم، والآخر هو الكامل من الكوليسترول في الدم. ولكلا الجانبين جوانبهم العلوية وعيوبهم. لاختيار أفضل واحد بالنسبة لك، مقارنة قيمتها الغذائية و فوائدها الصحية لاحتياجاتك.
فيديو اليوم
حليب الصويا المغذيات
حليب الصويا لا يحتوي على منتجات الألبان. المصنعين سحق فول الصويا لجعل حليب الصويا، والمشروبات التي تجمع بين البروتين والماء والنفط. حجم خدمة كوب واحد من حليب الصويا يوفر 5 غرام من الدهون الكلية، 4 غرام من الكربوهيدرات و 80 سعرة حرارية. أنه يحتوي على 30 ملغ من الصوديوم و 7 غرام من البروتين. في 6 في المئة من القيمة اليومية لكل وجبة، حليب الصويا غنية بفيتامين B-6، ولها 10 في المئة المغنيسيوم والفوسفور والريبوفلافين، و 25 في المئة من الثيامين اليومية.
فوائد حليب الصويا
مع حبوب الصويا التي تحتوي على بروتين أكثر من أي البقول الأخرى، حليب الصويا مرتفع في البروتين. البروتين يساعد على نمو وصيانة أنسجة الجسم، بما في ذلك الأجهزة والعضلات. وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 2009 أنه كجزء من نظام غذائي منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول، 25 غرام من بروتين الصويا يوميا يمكن أن تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. لأنه لا يحتوي على الألبان، يمكن للشعب اللاكتوز التعصب شربه. وعلى عكس حليب البقر، يكون حليب الصويا منخفضا في الدهون المشبعة، ولا يحتوي تقريبا على الكوليسترول، ولديه 10 في المئة من القيمة اليومية للألياف الغذائية - بالإضافة إلى الجهاز الهضمي - و 8 في المئة من الحديد - وهو معدن أساسي ضروري للأكسجين للسفر في جميع أنحاء الجسم. كما تحتوي فول الصويا على أحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يساعد على تقليل مستويات الدهون.
مغذيات حليب البقر
الحليب الكامل يحتوي على 10 غرام من الكربوهيدرات، و 5 غرامات من الدهون المشبعة التي تمثل حوالي 25٪ من قيمتك اليومية على أساس نظام غذائي يبلغ السعرات الحرارية 2 ألف. لديها 10 في المئة من القيمة اليومية للكولسترول أو 35 ملغ، 125 ملغ من الصوديوم و 8 غرام من البروتين. لا توجد الألياف الغذائية في كوب من الحليب كامل الدسم.
الفوائد الصحية لحليب البقر
على عكس حليب الصويا، يحتوي حليب البقر على 30٪ من القيمة اليومية للكالسيوم، وهو مؤيد للأسنان وصحة العظام. كما أن لديها 25 في المئة من فيتامين (د)، وهو فيتامين الذي يحافظ على صحة بشرتك. كما أنه يمتلك المزيد من البروتين والفوسفور - زائد آخر للعظام والأسنان - من حليب الصويا. إذا كنت تشاهد الكوليسترول الخاص بك، يمكنك دائما التبديل إلى الحليب الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم، كما أن لديهم الكوليسترول أقل ولكن نفس الفوائد من الكالسيوم. وذكرت كلية هارفارد للصحة العامة أن كلا من الألبان والكالسيوم قد يساعد على الحد من سرطان القولون وهشاشة العظام. أعلن الاتحاد الوطني منتجي الحليب أن المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 للأمريكيين يوصي البالغين والأطفال فوق سن 9 شرب ثلاث حصص من الحليب قليل الدسم يوميا.
