صنوبر الصنوبر منذ فترة طويلة تشكل جزءا من النظام الغذائي الأمريكي. كانت الأغذية الأساسية في العديد من الثقافات الأمريكية الأصلية. وقالت ميشيل هانسن من جامعة اوريجون انه تم تناولها منذ حوالى عشرة الاف عام. في 191 سعرة حرارية للأونصة، صنوبر الصنوبر حزمة لكمة من السعرات الحرارية ضخمة إلى حد ما. ومع ذلك، فإنها لا تزال تجعل الإضافات جديرة بالاهتمام لنظامك الغذائي لأنها مصدر ممتاز من الفيتامينات والمعادن.
>>فيديو اليوم
الفيتامينات E و K
توفر صواميل الصنوبر كميات كبيرة من الفيتامينات الأساسية E و K. كل من هذه العناصر الغذائية لها تأثير على نظام القلب والأوعية الدموية - فيتامين K يسمح لك لتشكيل جلطات لمنع النزيف بعد الإصابة، في حين يساعد فيتامين E على إنتاج خلايا الدم الحمراء الأساسية لنقل الأكسجين. كل أونصة من الصنوبر يحتوي على 2. 7 ملليغرام من فيتامين E، أو 18 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى بها، التي أنشأتها معهد الطب. كما توفر حبوب الصنوبر 15 ميكروغرام من فيتامين ك للأونصة - 12 في المئة من المدخول اليومي الموصى به للرجال و 17 في المئة للنساء.
>المنغنيز والزنك
أدرج الصنوبر في نظامك الغذائي لجني فوائد محتوى المنغنيز والزنك. المنغنيز يساعد على الحفاظ على توازن هرمون الجسم وقوة النسيج الضام، في حين أن الزنك يدعم الجهاز المناعي ويساعد في التئام الجروح. كل أونصة من صنوبر الصنوبر يوفر 2. 5 ملليغرام من المنغنيز - الاستهلاك اليومي الموصى به بأكمله - ويحتوي أيضا على 16 في المئة من تناول الزنك اليومي الموصى به للرجال و 23 في المئة للنساء، على النحو الذي يحدده معهد الطب.
الحديد والمغنيسيوم
محتويات الحديد والمغنيسيوم من الصنوبر توفر أيضا فوائد صحية. يلعب الحديد دورا رئيسيا في مساعدة نقل جسمك وتخزين الأكسجين، كما أنه يساعد الخلايا الخاصة بك إنتاج الطاقة القابلة للاستخدام. المغنيسيوم يساهم أيضا في إنتاج الطاقة، وهو يشكل جزءا من أسنانك وعظامك. استهلاك أوقية من الصنوبر يعزز مداخن الحديد والمغنيسيوم بنسبة 1. 6 و 71 ملليغرام، على التوالي. وبالنسبة للنساء، فإن هذا يصل إلى 9 في المائة من الحديد اليومي و 22 في المائة من كمية المغنيزيوم اليومية التي يوصي بها معهد الطب. وبالنسبة للرجال، فإن كل أوقية من صنوبر الصنوبر توفر أيضا 20 و 17 في المائة من المآخذ اليومية الموصى بها من الحديد والمغنيسيوم على التوالي.
استهلاك المزيد من المكسرات الصنوبر
استخدام الصنوبر الجوز لإعداد بيستو محلية الصنع. ببساطة مزج المكسرات مع البارميزان والريحان الطازج في الطعام المعالج، ومن ثم مزيج في زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يصل الخليط الاتساق المطلوب. خفيف نخب الصنوبر الجوز لزيادة نكهتها، وإضافة حفنة من المكسرات إلى السلطة المفضلة لديك، حساء أو التفاف. بدلا من ذلك، تستهلك صنوبر الصنوبر من تلقاء نفسها كوجبة خفيفة.حاول مزجها مع التوابل الصحية، مثل الفلفل الحلو أو الفلفل الحار، لإضافة نكهة إضافية.
