قد تكون أكثر دراية ببراعم الفاصوليا مونج كعنصر رئيسي في ختم سوي، ولكنها تشكل أيضا المواد الغذائية الأساسية في المأكولات الهندية والأفريقية وأمريكا الجنوبية. كوب من براعم يحتوي على 31 سعرة حرارية فقط، مما يجعلها إضافة ترحيب إلى السعرات الحرارية التي تسيطر عليها والوجبات الصحية واعية. إضافة براعم الفاصوليا مونج إلى النظام الغذائي الخاص بك يساعد على الوقود نمط حياتك ويدعم صحة الأنسجة، ونتيجة للمحتوى المغذيات الخاصة بهم.
فيديو اليوم
معلومات التغذية الأساسية
تحتوي براعم الفاصوليا مونج على الكربوهيدرات والبروتينات المفيدة، والتي تدعم نمط حياة صحي. كل خدمة من براعم يحتوي على 6. 2 غرام من الكربوهيدرات الكلية، بما في ذلك 1. 9 غرامات من الألياف، والذي يوفر فوائد الصحة في الجهاز الهضمي ويبقي لكم العادية. كوب من براعم الفاصوليا مونج أيضا تفتخر 3. 2 غرام من البروتين - المغذيات الأساسية لصحة الجهاز المناعي وصيانة الأنسجة - ويحتوي على أقل من ربع غرام من الدهون.
الفيتامينات C و K
تقدم براعم الفاصوليا مونج فوائد صحية من خلال زيادة تناول الفيتامينات. ويعزز محتواها من فيتامين سي عدة أنسجة - بما في ذلك الغضاريف والجلد - وتحارب الشيخوخة الخلوية من خلال العمل كمضاد للأكسدة. فيتامين K يدعم تخثر الدم الصحي ويغذي أنسجة العظام. كل 1 كوب خدمة براعم الفاصوليا مونج يوفر 13. 7 ملليغرام من فيتامين C و 34. 3 ميكروغرام من فيتامين ك. وهذا يشكل 15 في المئة من الموصى بها يوميا فيتامين C المدخول للرجال و 18 في المئة للنساء، فضلا عن 38 و 27 في المائة من مآخذ فيتامين ك اليومية الموصى بها للنساء والرجال على التوالي.
المنغنيز والنحاس
المعادن الموجودة في براعم الفاصوليا مونج أيضا تستفيد صحتك. يستخدم جسمك النحاس لدعم جهاز المناعة الخاص بك، وكذلك للحفاظ على وظيفة الدماغ والمساعدة في امتصاص الحديد. المنغنيز يدعم الصحة الإنجابية من خلال مساعدتك على جعل الهرمونات الجنسية، كما أنه يقوي الأنسجة الضامة في الجسم. كل 1 كوب خدمة براعم الفاصوليا مونج تفتخر محتوى المنغنيز من 0. 2 ملليغرام من المنغنيز، والتي تشكل 11 في المئة من الموصى بها يوميا المنغنيز المدخول للنساء و 9 في المئة للرجال. كل خدمة من براعم تحتوي أيضا على 171 ميكروغرام من النحاس وتوفر 19 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به.
نصائح و اعتبارات تقديم الخدمة
تأكد من طهي البراعم جيدا قبل الاستهلاك. ولأن البراعم تنمو في ظروف دافئة ورطبة، فإنها تنطوي على مخاطر عالية من التلوث الجرثومي، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، ويوضح تمديد ولاية ولاية ميشيغان. دمج براعم الفاصوليا مونج المطبوخة في النظام الغذائي الخاص بك عن طريق استخدامها كقاعدة لالمقلية - لأنها منخفضة جدا في السعرات الحرارية، يمكنك أن تستهلك جزء كبير دون تجاوز السعرات الحرارية اليومية.بدلا من ذلك، عصير المطبوخة مونج براعم الفاصوليا، جنبا إلى جنب مع غيرها من الفواكه والخضروات، لعصائر المغذيات العطور المغذية. نكهة خفيفة براعم أزواج جيدا مع عصير الكالي والتفاح للحصول على المشروبات المنعشة.
