تقليديا من السكر، دبس السكر هو سائل داكن يضيف نكهة مميزة، كاراميل إلى الأطعمة التي يستخدمها. ولكن إذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلا، قد تنظر في محاولة دبس مصنوعة من الكروب أو العنب. من الناحية الصحية، هذه المحليات اثنين قد لا تضيف الكثير إلى النظام الغذائي الخاص بك، ولكن دبس السكر من كاروب هو خيار أفضل قليلا من العنب.
فيديو اليوم
الطاقة
جميع السعرات الحرارية في كل من الكروب و دبس العنب تأتي من الكربوهيدرات. ملعقة كبيرة من أي من التحلية تحتوي على 60 سعرة حرارية و 14 غراما من الكربوهيدرات. للحصول على الصحة العامة، يجب أن تحصل على 45 في المئة إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. كنت بحاجة إلى المزيد من الكربوهيدرات في النظام الغذائي الخاص بك لأنه مصدر جسمك المفضل للطاقة، وخاصة الجهاز العصبي الخاص بك، والذي يتضمن الدماغ. كما هو نوع من السكر، والكربوهيدرات من الأطعمة مثل الكروب ودبس العنب يمتص بسهولة، بوصفها مصدرا سريعا للطاقة.
>المعادن في دبس كاروب
دبس العنب ليس مصدرا لأي فيتامين أو معدن، ولكن ملعقة واحدة تخدم دبس كاروب تجتمع 4 في المئة من القيمة اليومية للكالسيوم و 5 في المئة من القيمة اليومية للحديد. على الرغم من أنه ليس مصدرا مهما من المغذيات، فإن دبس الكروب يمكن أن يزيد بشكل متواضع من كمية الكالسيوم والحديد. الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي الخاص بك هو المهم لصحة العظام، في حين أن هناك حاجة إلى الحديد للمساعدة في الحفاظ على الجسم الأوكسجين.
أبوت أدد سوغارس
على الرغم من أن دبس الكروب هو مصدر المغذيات، فإن المحليات تعتبر سكرات إضافية. هذه الأنواع من الحلويات تحسين طعم الأطعمة المختلفة ولكن إضافة القليل جدا من القيمة الغذائية. لا بأس أن تشمل الحلويات مثل دبس السكر في النظام الغذائي الخاص بك، ولكن يجب الحد من تناول الخاص بك للمساعدة في الحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة. وتقترح جمعية القلب الأمريكية أن تحد النساء من السعرات الحرارية من السكر المضاف إلى 100 يوم في اليوم، وأن الرجال يصل إلى 150 سعرة حرارية في اليوم.
نصائح واستخدامات
يمتلك كاروب مولاس نكهة غنية بالشوكولاتة ويمكن استخدامها كعنصر في الحلويات الحلوة أو المخلوط مع الطحينة، وهو عجينة السمسم، ويستخدم كعنبر لخبز الخبز. دبس العنب له نكهة الفواكه التي تضيف لمسة من حلاوة للأطباق لذيذة مثل يطبخ. ويمكن أيضا أن تستخدم بدلا من هلام المعتاد أو المربى على الخبز، يمكنك تجربة مع أي من التحلية السائلة واستخدامها بدلا من دبس المعتاد الخاص بك في وصفات مختلفة مثل الكوكيز الزنجبيل أو الفاصوليا المخبوزة.
