على الرغم من أن نصف رف من الأضلاع أصغر من الرف الكامل، وهذا الجزء ليس منخفضا في السعرات الحرارية. الأضلاع لديها الكثير من الدهون، وهو المغذيات الأكثر كثافة من السعرات الحرارية مع 9 سعرة حرارية لكل غرام. وبالإضافة إلى ذلك، الأضلاع تحتوي على كميات عالية من البروتين، على الرغم من أنها منخفضة في الكربوهيدرات.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
يحتوي نصف رف الأضلاع على 550 سعرة حرارية، أي أكثر من 27 في المئة من السعر اليومي الموصى به من السعرات الحرارية على أساس نظام غذائي من السعرات الحرارية. وهذا يجعل نصف رف من الأضلاع أعلى في السعرات الحرارية من العديد من غيرها من مقبلات مقرها اللحوم، مثل ميغنون 6 أوقية فيليه، الذي يوفر 350 سعرة حرارية.
الدهون
تحتوي هذه الوجبة على اللحوم الدهنية وكذلك الجلد، الذي يحتوي أيضا على الدهون. ونتيجة لذلك، يحتوي نصف رف الأضلاع 37 غراما من الدهون. من الدهون في هذا الجزء، 13 غراما يأتي من الدهون المشبعة، والتي قد تزيد من مستويات الكولسترول. جمعية القلب الأمريكية تلاحظ أنه في حين يجب أن تستهلك ما بين 50 و 70 غراما من الدهون كل يوم، يجب الحد من الدهون المشبعة إلى 16 غراما يوميا. وهذا يعني أن نصف رف الأضلاع يوفر حوالي 62 في المئة من إجمالي كمية الدهون، و 81 في المئة من الدهون المشبعة الخاصة بك.
البروتين
جميع اللحوم توفر البروتين، ونصف رف الأضلاع يوفر أكثر من 52 غراما من البروتين، وهو عنصر غذائي حيوي يوفر الأحماض الأمينية، لبنات بناء أنسجة الجسم. وفقا ل مدلينبلوس، يجب أن تستهلك 50 إلى 65 غراما من البروتين كل يوم.
الكربوهيدرات
اللحوم تميل إلى أن تكون منخفضة جدا في الكربوهيدرات، ونصف رفوف الأضلاع ليست استثناء. كل نصف رف الأضلاع يوفر فقط 2 غرام من الكربوهيدرات، مع عدم وجود الألياف. وهذا قد يجعل نصف رف من الأضلاع المناسبة لالنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. على الرغم من أن الكربوهيدرات توفر لجسمك الطاقة، تشير بعض الأبحاث إلى أن تقييد الكربوهيدرات قد يساعد في فقدان الوزن. ووجدت دراسة نشرت في يوليو 2008 من مجلة "نيو انجلاند الطب" أن النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات كانت أكثر فعالية في تعزيز فقدان الوزن من الوجبات الغذائية قليلة الدسم أو البحر المتوسط.
