عضو في عائلة الفلفل الحلو، هابانيروس هي الفلفل الحار حار المرتبطة بالجلابينوس والفلفل. مواطن من أمريكا الجنوبية والوسطى، فضلا عن منطقة البحر الكاريبي، هابانيروس هي من بين سخونة الفلفل الحار هناك. الفلفل هابانيرو ديك فوائد صحية متعددة، ولكن لديهم البهارات يعني يجب عليك استشارة الطبيب قبل تناول هابانيروس إذا كنت تحصل على حرقة أو لديك متلازمة القولون العصبي.
فيديو اليوم
المغذيات الهامة ملاحظة
A 4. 5 غرام خدمة الفلفل هابانيرو 15 السعرات الحرارية وليس الدهون. وهناك خدمة واحدة من هابانيروس أيضا 3 ملليغرام من الصوديوم، 1 غرام من البروتين، 2 غرام من السكر و 4 غرامات من الكربوهيدرات. نفس حجم خدمة لديها أيضا 1 غرام من الألياف الغذائية. يمكنك بقية من السهل معرفة أن إضافة هابانيروس إلى طبق لنكهة إضافية لن تزيد كثيرا من محتوى الصوديوم والدهون أو السعرات الحرارية.
فيتامين C والبوتاسيوم
تحتوي خدمة واحدة من هابانيروس على 128 ملليغرام من البوتاسيوم، وهو مبلغ مرتفع نسبيا لمثل هذا الحجم الصغير للخدمة. وفقا ل "دليل الأعشاب في الولايات المتحدة الأمريكية دليل أساسي للنمو والطبخ مع عشب"، هابانيروس هي أيضا عالية في فيتامين C. الأخضر هابانيروس، والفلفل غير الناضجة، لديها محتوى فيتامين C أعلى من نظرائهم الأحمر والبرتقالي.
غني في كبخاخات
باعتبارها واحدة من أهم الفلفل الحار، هابانيروس لديها محتوى كبخاخات عالية. المغذيات النباتية، كابسيسين هو مضاد للالتهابات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في علاج التهاب المفاصل والصداع. كابسايسين يعمل كمضادة للالتهابات عن طريق الحد من إنتاج جسمك من مادة P، وهو ما يسبب تورم والألم الذي يحدث جنبا إلى جنب مع الالتهاب. وأكدت دراسة نشرت في "إشارة الخلية" في عام 2003 أن كبخاخة من الفلفل الحار أظهرت خصائص مضادة للالتهابات.
قد تساعد على الوقاية من مرض السكري
قد يساعد اتباع نظام غذائي غني بفلفل هابانيرو على تنظيم مستويات الأنسولين، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. وخلصت دراسة نشرت في عام 2006 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" إلى أن كبخاخات خفضت احتمال ارتفاع الأنسولين بعد وجبة الطعام. وخلص العلماء إلى أن استهلاك الكبسايسين المنتظم يمكن أن يساعد مرضى السكري على التحكم في مستويات الأنسولين لديهم. ووجد العلماء أيضا أن الوجبات التي تحتوي على كبخاخات زيادة أكسدة الدهون، والتي قد تشير إلى قدرة كبخاخات لتنظيم السمنة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة حول البشر.
