تناول غرانولا قد يساعد على خفض الكولسترول الخاص بك، ومنع بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان. انها نوع من وجبة الإفطار الحبوب تتكون من الشوفان والحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه المجففة. الشوفان محمص عادة مع كمية صغيرة من الزيت والمحليات، مما يعطي الحبوب نسيج مقدد. كل اختلاف من غرانولا له قيمة غذائية مختلفة قليلا. بعض قد يكون أكثر السكر، والدهون، والسعرات الحرارية أو البروتين، اعتمادا على المكونات.
فيديو اليوم
يحتوي على ألياف
تحتوي الشوفان والحبوب الكاملة، المكونين الرئيسيين في معظم غرانولا، على الألياف الغذائية. من مجرد 1/3 كوب من غرانولا، ستحصل على حوالي 4 غرامات من الألياف. على الرغم من أنه غير مهضم من قبل الجسم، الألياف يساعد على تنظيم الهضم ومنع الإمساك. قد يساعد أيضا على السيطرة على نسبة السكر في الدم وتعزيز الشعور بالامتلاء بعد تناول الطعام، مما يسمح لك لخفض السعرات الحرارية مع أقل الجوع. الألياف القابلة للذوبان وجدت في الشوفان مفيدة بشكل خاص لخفض مستويات الكوليسترول السيئ. الألياف القابلة للذوبان تربط الأحماض الصفراوية، والتي تحتوي على الكولسترول، في الجهاز الهضمي الخاص بك ويزيلها من جسمك.
يوفر الدهون المفيدة
غرانولا هو مصدر جيد للدهون الصحية، والتي تأتي من المكسرات والبذور والزيوت التي يحتوي عليها. وتتيح لك خدمة جرانولا حوالي 4 غرامات من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية وحوالي 4 غرامات من الأحماض الدهنية غير المشبعة. هذان الشكلان من الدهون قد يساعدان على خفض الكولسترول وضغط الدم، والحد من الالتهاب. من بين أمور أخرى، يمكن لهذه الآثار تساعد على منع أو إدارة أمراض القلب والسكري والسرطان والظروف الالتهابية. الأحماض الدهنية أوميغا 3، وهو نوع من الأحماض الدهنية غير المشبعة، في غرانولا ضرورية لوظيفة الدماغ المناسبة.
لوازم الفيتامينات
تحتوي الأطعمة الكاملة للحبوب، مثل الغرانولا، على كمية أكبر من الفيتامينات والمعادن لكل وجبة من الحبوب المكررة. فيتامين E، الثيامين والفولات كلها موجودة بكميات كبيرة في غرانولا. الزيوت والمكسرات والبذور في غرانولا توفر فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم لحماية من تلف المركبات الحرة الراديكالية. كما أنها تلعب دورا في الحفاظ على صحة قلبك، والجلد والجهاز العصبي. الثيامين والفولات هي الفيتامينات B التي تساعد في استقلاب الطاقة، وظيفة الأعصاب، نمو الخلايا والوقاية من بعض العيوب الولادة الأنبوبية.
مصدر جيد من المعادن
غرانولا يحتوي تقريبا كل المعدنية الأساسية لصحتك.المغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم موجودة في أعلى نسبة من الاحتياجات اليومية. المغنيسيوم يلعب دورا في أكثر من 300 تفاعلات الإنزيم في الجسم، بما في ذلك إنتاج الطاقة، واستخدام الكالسيوم وصيانة العظام صحية. الفوسفور الإيدز في التوازن الحمضي القاعدي في الجسم وإنتاج بعض البروتينات. السيلينيوم والزنك والنحاس والمنغنيز، على الرغم من الحاجة في كميات صغيرة فقط من قبل الجسم، ضرورية لتشكيل الأنسجة الضامة وخلايا الدم الحمراء والعظام. كما أنها تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية وظيفة؛ مساعدة في تنظيم الغدة الدرقية. والمساهمة في الشفاء المناسب.
