في محاولة للحفاظ على مستويات السكر في الدم منخفضة ومستقرة، وكثير من مرضى السكري و ديتر تشير إلى مؤشر نسبة السكر في الدم. وبما أن الكربوهيدرات لها أكبر تأثير على نسبة السكر في الدم، فإن غالبية الأطعمة المدرجة في مؤشر نسبة السكر في الدم هي الأطعمة القائمة على الكربوهيدرات. البيض، وخاصة البيض البيض، هي جزء من الوجبات الغذائية اليومية كثير من الناس أو فقدان الوزن الحمية الغذائية.
فيديو اليوم
مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر نسبة السكر في الدم هو الرسم البياني الذي يصنف الأطعمة والمشروبات على أساس قدرتها على رفع مستويات السكر في الدم. الأطعمة والمشروبات مع تصنيفات عالية، 70 وما فوق، سوف بسرعة وبشكل ملحوظ زيادة مستويات الجلوكوز في الدم. الأطعمة التي تراوحت بين 56 و 69 لها تأثير معتدل على مستويات الجلوكوز في الدم. وأخيرا، فإن الأطعمة التي تحت مستوى 55 لها تأثير أقل أهمية على مستويات الجلوكوز في الدم ولن ترفعها بسرعة أو بشكل ملحوظ. وغالبا ما يكون مؤشر نسبة السكر في الدم الإطار المرجعي الذي يفصل ما يعتبر الكربوهيدرات "الجيدة" من الكربوهيدرات "السيئة".
>مؤشر نسبة السكر في الدم من البيض
البيض والبيض البيض لديها مؤشر نسبة السكر في الدم الصف صفر. وبما أن البيض لا يحتوي على الكربوهيدرات أو أي سكريات، فإنها لا تملك القدرة على رفع مستويات السكر في الدم. البيض هو أساسا البروتين ولكن أيضا تحتوي على الدهون الغذائية - الدهون الصحية غير المشبعة أساسا. بيض البيض هو البروتين تماما و منخفضة جدا في السعرات الحرارية. وبما أن مؤشر نسبة السكر في الدم يتكون أساسا من الأطعمة القائمة على الكربوهيدرات، فإن البيض عادة لا يتم سرده في مؤشر نسبة السكر في الدم. عادة ما تحتوي الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على تصنيفات عالية لمؤشر السكر في الدم على الكربوهيدرات المعالجة أو المكررة.
بيض لتخفيف الوزن
البيض وبيض البيض هي الأطعمة المثالية لدعم نظام غذائي لانقاص الوزن. يوصي المجلس الأمريكي على ممارسة الرياضة على وجه التحديد البيض البيض لانقاص وزنه. البيض مرتفعة في البروتين، وهو أمر مهم خصوصا عندما كنت اتباع نظام غذائي، لأن البروتين يسمح لك للحفاظ على الأنسجة العضلية الهزيل وحرق الدهون في الغالب. كل البيض البيض لديه حوالي 4 غرام من البروتين. البيض أيضا مثالية لأنها لا ترفع نسبة السكر في الدم. عندما ترفع مستويات السكر في الدم، يقوم جسمك بإطلاق الأنسولين لخفض واستقرار نسبة السكر في الدم. بدوره، يميل الأنسولين لتخزين الدهون على جسمك. وفقا لجوني بودن، دكتوراه وأخصائي التغذية السريرية، والبيض يسجل الكمال 1. 00 في تقييم كفاءة البروتين، مما يجعلها ربما أفضل مصدر البروتين يمكنك أن تأكل.
البيض الخام
منذ عقود عديدة، أكل الناس البيض الخام على أساس يومي. غير أن المخاوف من السالمونيلا قد حبطت في الآونة الأخيرة تناول أي طعام تقريبا في حالتها الخام. يشرح بودن أن الخطر ليس كبيرا كما قد تعتقد. في دراسة بعنوان "نظرة عامة على تقييم المخاطر السالمونيلا إنتيريتيديس لبيض قذيفة ومنتجات البيض"، نشرت في أبريل 2002 "تحليل المخاطر"، U.وجدت وزارة الزراعة باحثين أن حوالي. 03٪ من 69 مليار بيضة تنتج سنويا تحتوي على السالمونيلا. يقول بودن أيضا أنه إذا كنت تأكل البيض العضوي أو أوميغا 3 البيض المخصب، والمخاطر غير موجودة تقريبا.
