قد يكون تناول نظام غذائي خال من الغلوتين صعبا في البداية؛ ومع ذلك، جعل بعض التغييرات البسيطة تجعل من الاسهل. تحديد الأطعمة والمكونات التي تحتوي على الغلوتين هو المفتاح لإنشاء خطة وجبة خالية من الغلوتين. تناول نظام غذائي خال من الغلوتين لا يعني أن لديك للتخلي عن الأطعمة التي تستمتع، كما أن هناك العديد من البدائل الخالية من الغلوتين. خطط للمستقبل من خلال وضع خطة وجبة باستخدام الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي، فضلا عن دمج منتجات خالية من الغلوتين.
>فيديو اليوم
تحديد الأطعمة الخالية من الغلوتين
خطوة هامة في وضع خطة نظام غذائي خال من الغلوتين هي تحديد الأطعمة التي هي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. بعض الأطعمة الخالية من الغلوتين الطبيعية تشمل الفواكه والخضار واللحوم والمأكولات البحرية والبيض والزبدة والأرز والمكسرات والبذور والعسل والدبس والزيوت والأعشاب. اللحوم والمأكولات البحرية يجب أن تكون مستعدة عادي، دون بريادينغ من أجل أن تكون خالية من الغلوتين. خطوة هامة أخرى هي تحديد الأطعمة المعبأة في الغلوتين مع إدراك أن بعض المكونات قد تكون مخبأة مصادر الغلوتين، مثل الجوز المحمص والتوابل وصلصة الصويا.
التخطيط للمستقبل
إنشاء قائمة خالية من الغلوتين في وقت مبكر كل أسبوع يمكن أن تكون مفيدة إذا وجدت نفسك الخلط حول ما لتناول الطعام يأتي وجبة الطعام. هناك العديد من الخيارات الخالية من الغلوتين للاختيار من بينها، وخاصة الآن أن أكثر العلامات التجارية الخالية من الغلوتين متوفرة في محلات السوبر ماركت. أثناء التسوق، يمكنك أن تجد العديد من الإصدارات الخالية من الغلوتين من أي ما يقرب من المواد الغذائية التي تحتوي على القمح، مثل الخبز والفطائر والفطائر. وغالبا ما يتم تصنيعها بمزيج من الدقيق الخالي من الغلوتين مثل دقيق الأرز ودقيق الكينوا ودقيق الدخن. اختيار الأطعمة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي، مثل الفواكه واللحوم والخضروات، كلما كان ذلك ممكنا.
تناول الطعام خارج المنزل
قد يكون لديك خطة وجبة لديك بعض المساحة الحرة فيه لتناول الطعام في الخارج. من الأفضل الاتصال مسبقا أو إجراء بعض الأبحاث قبل مغادرة المنزل لمعرفة المطاعم التي تحمل عناصر خالية من الغلوتين. العديد من المطاعم الآن نشر القوائم خالية من الغلوتين على الانترنت. عند السفر، يمكنك أيضا إحضار الطعام الخاص بك، مثل شطيرة مصنوعة من الخبز الخالي من الغلوتين. وهذا يضمن أن يكون لديك دائما شيء خالية من الغلوتين لتناول الطعام.
قائمة عناصر القائمة
قد تتكون قائمة الإفطار من الفطائر من الفطائر المصنوعة من دقيق خال من الغلوتين والفراولة الطازجة أو عجة مع خضار طازجة وبروش تجزئة. يمكن أن تشمل أغراض عينة الغداء البيتزا المصنوعة من دقيق خال من الغلوتين وتصدرت مع الخضار أو الأرز البني مع الدجاج. مثال على عشاء خال من الغلوتين يمكن أن يشمل الأسماك مع الخضروات والأرز أو همبرغر على كعكة خالية من الغلوتين مع سلطة مدفوعة. وتشمل الأفكار وجبة خفيفة خالية من الغلوتين المفرقعات الأرز والجبن أو الكرفس العصي مع زبدة الفول السوداني.
