المرارة هي المسؤولة عن تخزين الانزيمات الصفراوية حتى تكون هناك حاجة لامتصاص وهضم الدهون. حصى المرارة، والتي تتكون من أملاح الكالسيوم والكوليسترول والأصباغ الصفراوية، يمكن أن تتطور في القنوات الصفراوية أو المرارة وتجعل من الصعب هضم الأطعمة الدهنية. العديد من الأطعمة يمكن أن تساعدك على تخفيف الهجمات المرارة. تناول الأطعمة الصحية يمكن أن يساعدك على تجنب الألم الشديد المرتبط بحصى في المرارة أو غيرها من الشروط.
فيديو اليوم
الأطعمة الغنية بالألياف
إن تزويد جسمك بما يكفي من الألياف أمر حيوي لتخفيف هجمات المرارة. ونتيجة لذلك، فمن الأفضل للحصول على الألياف من النظام الغذائي الخاص بك بدلا من المكملات الغذائية. الألياف يربط الدهون ويساعد الجسم في نقل النفايات من خلال الجهاز الهضمي. وتشمل الفواكه الغنية بالألياف التين المجفف والفراولة والتوت البري والتوت والبرتقال والموز والزبيب. وتشمل الباستا والحبوب التي توفر الألياف الفشار المنبث بالهواء، والحبوب المخصبة، والأرز البني القمح الكامل، والفاكتيتي والشوفان النخالة الفطائر. ويمكن أيضا العثور على الألياف في الخضار، مثل الخضر اللفت والخرشوف والبازلاء والقرنبيط والجزر الخام والبطاطا المخبوزة والخرشوف والبطاطس المخبوزة مع الجلد. اللوز، البقان، حبوب ليما والفستق والحبوب المخبوزة والعدس هي أيضا عالية في الألياف.
>الأطعمة منخفضة الدسم
منذ الصفراء يستخدم لامتصاص وهضم الدهون في الجسم، يمكن أن تستهلك الأطعمة الدهنية تسهم في هجمات المرارة. عندما يحاول المرارة أن يطلق سراح الصفراء، يمكن أن تسبب حصى في المرارة الألم المرتبط الذي يستمر لساعات. وينبغي استبدال الأطعمة الغنية بالدهون بدائل قليلة الدسم. بدلا من الحليب كامل الدسم، واستخدام الحليب الخالي من الدسم الذي يحتوي على كميات منخفضة من محتوى الدهون. يمكن استبدال الخبز الذي يحتوي على البيض أو الجبن بالحبوب الكاملة أو الخبز. وتشمل الخيارات الغذائية الأخرى قليلة الدسم الخضروات الخام أو على البخار، والفواكه، والشوربات الخالية من الدهون وعصائر الفاكهة.
>الكربوهيدرات
الناس الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في خطر متزايد لتطوير حصى في المرارة، وفقا لجامعة كارولينا الطبية. لتخفيف الهجمات المرارة، تستهلك حمية غنية بالفواكه والكربوهيدرات. وتشمل الكربوهيدرات المعقدة الخضروات والأرز البني والحبوب الكاملة والخبز. وتشمل الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من المغذيات ومنخفضة الدهون الموز والجريب فروت والتفاح والكمثرى والتوت البري والليمون والعنب والخوخ والأناناس والبرتقال والبطيخ. يجب أن تؤكل الفواكه كلها أو في العصائر الطبيعية لتجنب السعرات الحرارية والسكر إضافية.
