بعد إصابة الحبل الشوكي، غالبا ما يتغير التمثيل الغذائي للشخص بشكل كبير. لأنها تستخدم عددا أقل من العضلات، والناس الذين يعانون من إصابة الحبل الشوكي تتطلب أقل من السعرات الحرارية في اليوم الواحد. ومع ذلك، إذا لم تتغير عاداتهم الغذائية بعد إصابتهم، فإنها قد تكون عرضة للسمنة والظروف الصحية الأخرى ذات الصلة. تجنب أنواع معينة من الطعام بعد إصابة الحبل الشوكي يمكن أن يساعد الشخص على الحفاظ على وزن صحي.
>فيديو اليوم
الوجبات السريعة
الأطعمة السريعة هي على قائمة الأطعمة لتجنب بعد إصابة الحبل الشوكي، أو اصابات النخاع الشوكي، لأنها تميل إلى حزم السعرات الحرارية المفرطة في وجبة واحدة. وتفيد شبكة إصابة الحبل الشوكي أن متوسط وجبة الوجبات السريعة يحتوي على حوالي 200 1 سعرة حرارية. بالنسبة لبعض الناس، قد يكون هذا نصف توصياتهم اليومية بأكملها بعد إصابة الحبل الشوكي. ووفقا لمركز المقاصة الوطنية، فإن الشخص المصاب بإصابة النخاع الشوكي يتطلب عادة حوالي 10 في المائة من السعرات الحرارية في اليوم أكثر من الشخص العادي. قد يحتاجون إلى أقل إذا كانوا يعانون من ضعف شديد أو غير نشط. تجنب الأطعمة السريعة يمكن أن يساعد الشخص على تقليل السعرات الحرارية، فضلا عن تجنب الدهون الزائدة والكوليسترول والصوديوم التي تميل هذه الأطعمة لاحتواءها.
>الأطعمة الصوديوم
توصي شبكة إصابة الحبل الشوكي الأشخاص الذين يعانون من شلل نصفي أو كوادريبليجيا الحد من تناول الصوديوم إلى ما بين 500 و 1، 000 ملغ يوميا. أكثر من هذا المبلغ قد يسبب الاحتفاظ السوائل الزائدة، والتي يمكن أن تجعل أجسادهم أكثر عرضة للظروف الصحية ذات الصلة. الصوديوم الزائد يمكن أن يرفع ضغط الدم، وهو عامل خطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية. تم العثور على الصوديوم ليس فقط في الملح ولكن أيضا في العديد من الصلصات والتوابل والوجبات الجاهزة مسبقا. قراءة الملصقات وتجنب الأطعمة عالية الصوديوم يمكن أن تساعد الناس الذين يعيشون مع اصابات النخاع الشوكي يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
سوغاري فود أند بيفيراجيس
يجب أيضا تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر من قبل الذين يعيشون مع اصابات النخاع الشوكي. الأطعمة السكرية تميل إلى أن تكون أعلى في السعرات الحرارية، دون فائدة إضافية من التغذية الإضافية. وبعبارة أخرى، فإن العديد من الأطعمة عالية السكر هي السعرات الحرارية الفارغة. كلية بايلور للطب توصي هذه الأطعمة تشكل سوى جزء ضئيل من النظام الغذائي اليومي لأولئك الذين يعيشون مع اصابات النخاع الشوكي. وتشمل هذه المشروبات الغازية والحلوى والكعك والكعك. وبالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي المشروبات المحلاة، مثل العصائر أو خلطات الشاي، على كميات مفرطة من السكر.
المشروبات الكحولية
الكحول هو مشروب آخر من السعرات الحرارية الفارغة، مما يضيف ليس فقط إلى عدد السعرات الحرارية اليومية دون إضافة أي تغذية ولكن لديه آثار جانبية أخرى محتملة كذلك. الكحول يمكن أن يكون لها تأثير متزايد لشخص لديه إصابة الحبل الشوكي. وبسبب هذا، يجب أن يكون الاستهلاك اليومي محدودا.يوصي بايلور مشروب واحد يوميا للنساء المصابات بمرض النخاع الشوكي واثنين للرجال مع اصابات النخاع الشوكي كحد اقصى.
غيرها من الأطعمة عالية الدهون
بالإضافة إلى الأطعمة السريعة والحلويات، يجب أن تكون الأطعمة غير المرغوب فيها الأخرى، مثل رقائق، محدودة من قبل الناس مع اصابات النخاع الشوكي. ومع ذلك، حتى الأطعمة الصحية يمكن أن تصبح الأطعمة الغنية بالدهون إذا أعد بطريقة معينة. على سبيل المثال، الدجاج المقلي لديها أكثر بكثير من السعرات الحرارية والدهون من خبز أو الدجاج المحمص. وبالإضافة إلى ذلك، الحد من كمية النفط والزبدة المستخدمة في إعداد الطعام يمكن أن تقلل من السعرات الحرارية مع الحفاظ على نفس المحتوى الغذائي. أخيرا، تخفيضات اللحوم أقل حجما يمكن أن تقلل من تناول الدهون المشبعة لأولئك الذين يعيشون مع إصابات الحبل الشوكي.
