سواء كان ذلك وصفت بأنها حمى القش، والحساسية الموسمية أو حساسية الأنف، والأعراض هي بائسة وتشمل سيلان الأنف والعينين والسعال الجاف. بعض الأطعمة يمكن أن تؤدي أو تفاقم هذه الحساسية، ولكن النتائج تختلف من شخص لآخر. تجنب بعض الأطعمة وتغيير أساليب إعداد الآخرين قد تتوقف عن هذا سنيفل ثابت.
فيديو اليوم
الغذاء بروتينات السطح
بعض البروتينات على سطح الأطعمة الطازجة يمكن أن تحفز استجابة حساسية في 25 في المئة من الذين يعانون من التهاب الأنف التحسسي. ويثبت هذا التحسس على بروتينات سطح الطعام، أو حبوب اللقاح، عادة ما يكون قصير الأمد وليس نفس حساسية الطعام الحقيقية.
الفواكه
بعض الفواكه سوف تحرض حساسية حبوب اللقاح الغذائية في مرضى التهاب الأنف التحسسي. الاستجابة للحساسية لا يمكن التفريق بين التفاح الطازج وحبوب اللقاح البتولا في الفم. تلك الحساسية للالرجويد يجب تجنب الموز والبطيخ والكوسة، حيث أن هذه النباتات تؤوي الطلع الغذائية جزيئيا مشابهة لالرجويد. وعادة ما يتم تخفيف هذه الاستجابة عن طريق تجنب هذه الفواكه الخام خلال موسم حساسية الأنف.
الخضار
بعض الخضروات سوف تبدأ الحساسية عن طريق الفم مع التهاب الأنف، بما في ذلك الذرة والكرفس. الكرفس يحتوي على البروتينات التي تحاكي حبوب اللقاح العشب، وهو منبه قوي للحساسية. إزالة القشور من الخضار والطبخ لهم. تقتل البروتينات المسببة للحساسية للخضار أثناء عملية الطهي. أي عملية تغيير الخضروات من حالتها الأولية قد تقتل المواد المسببة للحساسية، بما في ذلك التخليل.
إضافات
بعض المضافات الغذائية الاصطناعية قد تؤدي إلى تفاقم حساسية الأنف. وتتراوح المضافات الغذائية من المواد الحافظة، إلى المنكهات والملونات الاصطناعية. أكبر الجناة تشمل فد & C الصفراء صبغ رقم 5، الغلوتامات أحادية الصوديوم وبنزالديهايد.
الأعشاب والمكسرات والبذور
راغويد، وهي مسببة للحساسية الشائعة المعروفة باسم مرضى التهاب الأنف التحسسي، موجودة في نفس عائلة النبات مثل البابونج والقنفذ. تم العثور على هذين الأعشاب في الشاي، ودعم نظام المناعة والمكملات العشبية. اللوز والبندق وبذور عباد الشمس قد تؤدي إلى استجابة حساسية كذلك.
الطعام البارد والمشروبات
يمكن أيضا تشخيص الأشخاص الذين يعانون من التهاب الأنف التحسسي بالربو، أو توليد أعراض تشبه الربو أثناء الهجوم. الأطعمة الباردة للغاية والمشروبات تسبب تشنج في أنبوب التنفس كبير يسمى تشنج قصبي. آيس كريم، ميلك شيك، سلوشيز الجليد وحتى المشروبات المثلجة قد تحفز تشنج قصبي، مما يؤدي إلى تناسب السعال.
