البنكرياس يلعب دورا حاسما في عملية الهضم. عندما يفرغ الطعام من معدتك إلى الأمعاء الدقيقة، فإنه يمزج مع إنزيمات الجهاز الهضمي من البنكرياس التي تحييد حمض المعدة، ومنع الأضرار التي لحقت الأمعاء. هذه الانزيمات أيضا كسر الغذاء الخاص بك بحيث يمكن استيعابها من قبل الجسم. ينتج البنكرياس الأنسولين، مما يقلل من مستويات السكر في الدم ويسمح لجسمك بتخزين الطاقة الغذائية لاستخدامها في المستقبل. تناول الأطعمة المناسبة يمكن أن يشفي وتغذي البنكرياس الخاص بك. قد يساعدك أيضا على تجنب التهاب البنكرياس، وهو التهاب مؤلم في البنكرياس.
>فيديو اليوم
التوت والكرز
التوت والكرز مصادر جيدة لمضادات الأكسدة، مما يساعد على منع تلف الخلايا.
القرنبيط
البروكلي وغيرها من الخضراوات مثل براعم بروكسل والملفوف والقرنبيط تحتوي على المواد الكيميائية القوية التي قد تساعد على منع السرطان.
الثوم
الثوم، جنبا إلى جنب مع غيرها من الأليوم النسبية، البصل، هو مصدر جيد من العناصر الغذائية المفيدة للبنكرياس الصحة والوقاية من السرطان.
العنب الأحمر
العنب الأحمر مصدر جيد ل ريسفيراترول، وهو مضاد قوي للأكسدة. تجنب النبيذ الأحمر إذا كان لديك التهاب البنكرياس، وتناول حفنة من العنب الأحمر بدلا من ذلك.
ريد ريشي الفطر
يمكن أن يساعد الفطر الأحمر من ريشي على تقليل الالتهاب ويستخدم في الطب الصيني لاستعادة التوازن للجسم.
السبانخ
السبانخ هو مصدر جيد للحديد وفيتامين ب، وكلاهما يحتاج البنكرياس. جرب سلطة السبانخ، أو السبانخ المقلية مع الثوم. الخضر الورقية الأخرى، مثل كالي، الخردل والشارد السويسري هي أيضا مفيدة لبنكرياس الخاص بك.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات البرتقالية والأصفر مثل الجزر والذرة والاسكواش تحتوي على المواد الغذائية التي هي مفيدة للبنكرياس ويمكن أن تساعد على منع السرطان.
التوفو
التوفو هو مصدر ممتاز من البروتين قليل الدسم. تحتاج البروتين في النظام الغذائي الخاص بك للشفاء، ولكن الكثير من الدهون سوف تفاقم أي مشاكل البنكرياس.
حساء الخضروات الطماطم
الطماطم (البندورة) هي مصدر جيد لفيتامين C ومضادات الأكسدة. تحتوي الخضروات أيضا على مضادات الأكسدة والمغذيات المفيدة، والحساء يوفر السوائل إضافية.
الزبادي مع الثقافات النشطة
الزبادي مع الثقافات النشطة هي مصدر جيد من البروبيوتيك، والبكتيريا المفيدة التي تساعد على الحفاظ على الجهاز المناعي والجهاز الهضمي يعمل في أفضل حالاتها. اختيار اللبن مع عدم إضافة السكر.
