كثير من الناس يخضعون لعملية جراحية من نوع ما خلال حياتهم. في عام 2007 وحده، تم إجراء ما يقدر ب 45 مليون عملية جراحية للمرضى الداخليين في أمريكا، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. إذا كنت تخضع لإجراء بسيط نسبيا، مثل جراحة الأسنان، أو إجراء أكثر تعقيدا، مثل جراحة القلب، والراحة المناسبة واتباع نظام غذائي صحي يمكن أن تساعد جسمك يشفي بشكل صحيح. للحصول على أفضل النتائج، طلب التوجيه المحدد من الطبيب أو اختصاصي تغذية.
فيديو اليوم
الأطعمة الغنية بالبروتين
البروتين يوفر الأحماض الأمينية - لبنات بناء الأنسجة الهزيل. يتطلب الانتعاش بعد الجراحة الأحماض الأمينية لإصلاح وإعادة بناء جسمك، وتلك الموجودة في الأسماك، بياض البيض والدجاج يمكن أن تساعد جسمك يشفي أسرع. العديد من المصادر الحيوانية للبروتين تحتوي أيضا على فيتامين ب 12، مما يساعد الجسم على إنتاج خلايا دم جديدة. كما تعزز الأطعمة الغنية بالبروتين من قدرة الجسم على الدفاع عن نفسه من الالتهابات والأمراض التي يمكن أن تعرقل عملية الانتعاش الخاصة بك، وبما أن لها تأثير مرهق على نسبة السكر في الدم، وتعزيز مستويات الطاقة المحافظة بين الوجبات. وتشمل المصادر الإضافية للأحماض الأمينية تركيا واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبقوليات مثل الفاصولياء والبازلاء والعدس.
>فيتامين C الأطعمة الغنية
فيتامين C هو فيتامين للذوبان في الماء وجدت في مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي توفر مضادات الأكسدة قوية، أو مكافحة الأمراض، والفوائد. فيتامين C يساعد أيضا على حماية الخلايا من المواد السامة المعروفة باسم الجذور الحرة وضرورية لالتئام الجروح، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. دمج مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالفيتامين C، مثل الفلفل الأحمر والحمضيات والعصائر والتوت والكيوي والمانغوس والبابايا والشمام والخضر الورقي والقرنبيط وبراعم بروكسل والطماطم والبطاطا الحلوة والبطاطس المخبوزة بانتظام. الحبوب المحصنة، العصائر وعصائر الفاكهة المخلوطة هي أيضا مصادر غنية من فيتامين C.
الحبوب الكاملة
توفر الكربوهيدرات الجلوكوز - مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك. كما توفر الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب الكاملة، كميات غنية من المغذيات، التي تدعم الجهاز المناعي لجسمك، والألياف، والتي يمكن أن تساعد في منع أو تخفيف الإمساك أثناء التعافي من الجراحة. ويوصي مركز سول غولدمان لبحوث السرطان في البنك الدولي بالتركيز على الكربوهيدرات المعقدة على الكربوهيدرات المكررة مثل السكر الذي يمكن أن يضعف مستويات الطاقة ويساهم في التعب أثناء عملية الشفاء. وتشمل أمثلة الأطعمة الغنية بالحبوب المغذية 100٪ من الحبوب الكاملة، والأرز البني طويل الحبوب، والأرز البري، وحساء الشعير، والشوفان القديم الطراز، والفشار المنبثق من الهواء.
الأطعمة الغنية بالحديد
يعتبر استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبد والمحار والبقر أمرا مهما لتحسين محتوى الهيموجلوبين وزيادة مخزون الحديد قبل الجراحة لحساب فقدان الدم أثناء العملية.الهيموجلوبين هو البروتين في خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أنسجة الخاص بك، وهذا الأكسجين ضروري لالاستقلاب الخلوي والشفاء بعد الجراحة. وأظهرت دراسة نشرت في "الطب نقل الدم" أن الأفراد الذين أعطيت مكملات الحديد قبل الجراحة كان عدد الهيموجلوبين أعلى بعد أسبوع واحد من الجراحة من المجموعة الذين لم يأخذوا تكملة. ومع ذلك، تحقق مع أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة مكمل الحديد إلى النظام الغذائي قبل الجراحة.
