الخلايا هي أصغر وحدات الجسم البشري وجميع وظائف الجسم تجري بالفعل على المستوى الخلوي. في الواقع، تبدأ حياة الإنسان كخلايا واحدة وتشكيل خلايا جديدة أمر بالغ الأهمية لنمو الكائن الحي وتنميته. يتم استبدال الخلايا باستمرار من قبل خلايا جديدة، على الرغم من أن العملية تبطئ مع تقدم العمر. تشكيل خلايا جديدة يساعد على منع الظروف المرتبطة بالعمر في الجسم والحفاظ على الصحة العامة والحيوية.
فيديو اليوم
البروتينات
البروتينات هي سلاسل معقدة من الأحماض الأمينية الموجودة في الجلد والعضلات والأعضاء والغدد والسوائل الجسدية. وفقا ل مدلينبلوس، البروتينات ضرورية لصنع خلايا جديدة وإصلاح الخلايا القديمة. البروتينات هي أيضا جزء من الكروموسومات التي تساعد على التعبير عن الشفرة الوراثية الموجودة في الحمض النووي في الخلايا الجديدة. الأطعمة مثل اللحوم والدواجن والبيض وفول الصويا ومنتجات الألبان هي مصادر للبروتينات كاملة وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن أن تنتج داخل الجسم من المواد الغذائية الأخرى والمركبات. الفول والبازلاء والمكسرات والبذور هي مصادر البروتينات غير مكتملة ويفتقر إلى بعض من الأحماض الأمينية الأساسية. كمية البروتين الذي تحتاجه يعتمد على العمر والصحة العامة. ومع ذلك، نادرا ما تتطلب مكملات البروتين من قبل الأفراد الأصحاء.
>فيتامين B
فيتامين B مثل حمض الفوليك وفيتامين ب 12 هي المواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء ضرورية لتشكيل خلايا جديدة، وخاصة خلايا الدم الحمراء الجديدة، في الجسم. ويذكر المعهد الوطني لرئة القلب والدم أنه يمكنك الحصول على كميات كافية من فيتامين ب 12 من اللحوم والبيض ومنتجات الألبان والحبوب المقواة للمساعدة في تجنب حالات مثل فقر الدم الخبيث التي تحدث بسبب انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. حمض الفوليك، الذي يلعب دورا حاسما في تشكيل خلايا جديدة ويساعد النساء الحوامل على تجنب فقر الدم، ويمكن الحصول عليها من الخضروات الورقية الخضراء والبازلاء السوداء العينين والفاصوليا المجففة والبيض والموز والبرتقال.
الحديد
الحديد هو معدن أساسي للتغذية البشرية وهو عنصر هام من عدة بروتينات الجسم والإنزيمات. يلعب الحديد دورا رئيسيا في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، وهو مطلوب لإنتاج الطاقة في الخلايا، وفي المقابل، من أجل التكاثر. يوصي المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية 8-11 ملغ من الحديد يوميا، اعتمادا على عمر المريض. اللحوم والقرنبيط والسبانخ والفاصوليا والعدس هي مصادر جيدة للحديد. ويمكن النظر في المكملات الحديد الاصطناعية للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد وللنساء الحوامل. ومع ذلك، فمن المهم التحدث مع الطبيب قبل أخذ هذه المكملات الغذائية.
فيتامين C
تعتبر ثمار الحمضيات والتوت والخضار الورقية الخضراء والطماطم والبروكلي مصادر جيدة لفيتامين سي، وهو أمر ضروري لامتصاص الحديد في الجسم.ويوصي معهد لينوس بولينغ أيضا فيتامين C لإنتاج ووظيفة خلايا الدم البيضاء في الجهاز المناعي.
الليثيوم
وفقا لمقالة استعراض نشرت في طبعة فبراير 2002 من المجلة الأمريكية للتغذية، الليثيوم يلعب دورا هاما في التنمية الجنينية الأولى عن طريق زيادة بركة الخلايا الجذعية اللازمة لتشكيل خلايا الجنين الجديدة. الليثيوم هو أيضا مكون هام من خلايا الأعضاء والأنسجة المختلفة. نقص الليثيوم نادر ويمكن الحصول عليه من مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك الحبوب الكاملة واللحوم والخضروات ومنتجات الألبان.
