قد يسبب مرض باركنسون أولا الهزات في أحد يديك. مع مرور الوقت، تقدم مرض الجهاز العصبي المركزي، مما تسبب في تباطؤ التنقل وصلابة الخلايا العصبية في الدماغ تبدأ في الانهيار والتقلص. ويؤثر ذلك على النساء والرجال على حد سواء، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي (أومك)، وعادة بعد سن 60. في حين لا يوجد علاج معروف موجود، الأدوية واتباع نظام غذائي صحي قد يساعد على تقليل الأعراض الخاصة بك، ومنع المضاعفات المحتملة وتحسين نوعية حياتك.
<>>فيديو اليوم
زيت الكتان والجوز وزيت الكانولا
بذور الكتان والجوز وزيت الكانولا هي أهم المصادر المستمدة من النباتات من الأحماض الدهنية أوميغا 3 - الدهون الأساسية التي تلعب دورا هاما في وظيفة الدماغ. على الرغم من أن البحوث محدودة وغير حاسمة، وفقا لتقرير نشر في نوفمبر 2007 العدد من مجلة، البروستاجلاندين، ليوكوترينس والأحماض الدهنية الأساسية، وهناك سبب للأمل في أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تساعد على منع أو تقليل الآثار السلبية للاضطرابات مما يؤثر على الدماغ، بما في ذلك مرض باركنسون. تستهلك بذور الكتان الأرض على البذور الكاملة لامتصاص الأمثل. إلا أن بذور الكتان كلها قد تساعد على تقليل الإمساك، وهو أمر شائع بين المصابين بمرض باركنسون. أكل بذور الكتان والجوز من تلقاء نفسها أو كإضافات مغذية لللبن والحبوب والمخبوزات. يوفر زيت الكانولا بديل صحي للقلب لمصادر دهنية أقل صحية، مثل الزبدة والمسمن والسمن.
الفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات هي مصادر عالية لمضادات الأكسدة، وهي المواد الغذائية التي تعزز قدرة الجسم على الدفاع عن نفسها ضد العدوى والمرض. على الرغم من أن هناك حاجة إلى بحوث إضافية، وفقا ل أومك، وزيادة تناولك من مضادات الأكسدة الفيتامينات C و E قد تساعد على تقليل حاجتك لأمراض مرض باركنسون. وتشمل الفواكه والخضراوات العالية بشكل خاص في فيتامين (ج) الفلفل الأحمر والأخضر والحمضيات والفراولة والكيوي والشمام والطماطم والخضر الورقية والقرنبيط وبراعم بروكسل والقرع الشتوي. الأفوكادو، العليق، الجوافة، المانجو، البابايا، الشارد السويسري، اليقطين، الجزر الأبيض والبطاطا توفر فيتامين هاء وافرة
منتجات الألبان
غالبا ما يتعايش مرض باركنسون مع هشاشة العظام، وهي حالة تتميز بالعظام الهشة المعرضة للكسر. ولأن مرض باركنسون وحده يزيد من خطورة إصاباتك وإصاباتك المؤلمة، فإن استهلاك كميات كافية من المغذيات العظمية لتقوية العظام الكالسيوم وفيتامين (د) أمر حيوي، وفقا لما ذكره كارول ترافيس، اختصاصي تغذية مؤسسة مرض باركنسون. غالبا ما تختار مصادر الكالسيوم القائمة على منتجات الألبان، والتي قد يستخدمها جسمك بشكل أكثر كفاءة من فول الصويا أو مصادر نونديري أخرى. وتشمل الخيارات القيمة الحليب قليل الدسم واللبن والكفير والجبنة المنزلية.
القهوة والكافيين
القهوة والكافيين قد تساعد على منع فقدان الدوبامين الكيميائي في الدماغ، والذي يميل إلى التدهور مع حدوث مرض باركنسون. لهذا السبب، توصي أومك باستهلاك القهوة ومصادر الكافيين الأخرى، بما في ذلك الشاي الأسود والأخضر، والشوكولاته والقهوة منزوعة الكافيين، والتي تحتوي على كميات ضئيلة من المنبهات. لأن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن تزيد من الهزات، ومشاكل النوم وفقدان الكالسيوم، والتمسك كميات متواضعة. إذا كنت حساسا بشكل خاص للكافيين، مناقشة تناول المناسبة مع طبيبك.
