سرطان القولون هو ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعا في الولايات المتحدة، وفقا للجمعية الأمريكية للسرطان. السبب الدقيق لسرطان القولون غير معروف، لكن الباحثين يعرفون عوامل خطر معينة. في حين أن بعض عوامل الخطر للسرطان هي وراثية، ويبدو أن عوامل الخطر الأخرى ذات الصلة إلى النظام الغذائي ونمط الحياة. في حين أن بعض الأطعمة لديها القدرة المضادة للسرطان، فمن الأهم للتركيز على النظام الغذائي الخاص بك ككل، بدلا من على طعام معين.
فيديو اليوم
الخضراوات
تناول الخضروات الصليبية يوفر الحماية ضد سرطان القولون. لفترة من الوقت، والمركبات الدقيقة المسؤولة عن فوائد مكافحة السرطان ظلت غير معروفة. وقد ألقت البحوث في هذا المجال بعض الضوء. وقد وجد الباحثون أن سولفورفان الكيميائية النباتية يحول دون نمو سرطان القولون بشكل كبير، وفقا لنتائج دراسة تجريبية نشرت في يناير 2004 طبعة من مجلة "مرض القولون والمستقيم". تم العثور على سولفورفان تقريبا تقريبا في الخضروات الصليبية. مركب آخر، ديندوليلميثان يقتل بشكل فعال خلايا سرطان القولون، وفقا لدراسة أنبوب اختبار نشرت في "مجلة التغذية" في يناير 2007 العدد.
الأطعمة الغنية بالألياف
الألياف الغذائية تلعب دورا حاسما في صحة الجهاز الهضمي وتساعد على الوقاية من سرطان القولون، وفقا ل جونز هوبكنز الطب. الجسم غير قادر على هضم الألياف، ولكن مروره من خلال القولون يوفر فوائد. الألياف يساعد على إضافة السائبة إلى البراز ويقلل وقت العبور، مما يساعد على تعزيز صحة الأمعاء. كما يبدو أنه يساعد على الحد من الاتصال مع المواد الكيميائية المسببة للسرطان، أو المواد المسرطنة، وفقا ل جونز هوبكنز الطب. ويرتبط تناول نظام غذائي مرتفع في الدهون وانخفاض في الألياف إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون. الفواكه والخضروات والفاصوليا والبقوليات والحبوب الكاملة توفر مصدرا جيدا للألياف.
الجانب الآخر للعملة
ما تأكله أكثر من نفس أهمية ما تأكله أقل من. على سبيل المثال، يرتبط النظام الغذائي المرتفع في اللحوم الحمراء بزيادة الإصابة بسرطان القولون. ولا يزال العلماء يستنتجون السبب، ولكن لديهم نظريات. المواد الكيميائية المسرطنة المنتجة عندما يتم طهي اللحوم في درجات حرارة عالية، ويعتقد أن المواد الحافظة في اللحوم المصنعة - وخاصة النترات - تلعب دورا جزئيا، وفقا لهارفرد كلية الطب. نظام غذائي يحتوي على لحم أحمر أقل يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
الصورة الكبيرة
لا يزال العلماء يكتشفون الطرق التي تؤثر على النظام الغذائي تطور السرطان. النظام الغذائي الخاص بك هو أمر أساسي لتعزيز الصحة المثلى وحماية لكم ضد المرض. واحدة من أفضل الأماكن للبدء هو زيادة استهلاكك من الفواكه والخضروات. أنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تفيد الصحة. فمعظم الأمريكيين لا يستهلكون ما يكفي من الفواكه والخضروات. وتشمل الأمثلة على الخضروات الصلبي القرنبيط، براعم بروكسل، القرنبيط، بوك تشوي، والملفوف، والكرات والخضر اللفت.
