التهاب القولون، وتسمى أيضا التهاب القولون التقرحي، هو مرض التهاب الأمعاء يتميز نوبات مزمنة من آلام في البطن، والتشنج، والنفخ والغاز والإسهال. في حين لا يوجد علاج معروف لالتهاب القولون، وفقا لمايوكلينيك. كوم، والعلاجات الطبية وتغيير نمط الحياة قد يساعد على تقليل الأعراض ومنع المضاعفات المحتملة. وتشمل هذه التغييرات تناول وجبات صغيرة ومتكررة، والحد من تناول الكحول والكافيين وتجنب الأطعمة التي تفاقم الأعراض. للحصول على أفضل النتائج، طلب التوجيه المحدد من الطبيب أو اختصاصي تغذية.
فيديو اليوم
الفواكه و العصائر الحلوة
الفواكه هي مصادر قيمة من الألياف والمواد المغذية التي تعزز جهاز المناعة في الجسم. بعض الفواكه، ومع ذلك، قد تؤدي أو تفاقم أعراض التهاب القولون. ويشير دي لامار جيبونز، مؤلف كتاب "طريقة المساعدة الذاتية لعلاج التهاب القولون وغيره من أمراض القولون العصبي، إلى أن مرضى القولون يتجنبون عصير البرتقال والبرتقال والتفاح الحلو والكمثرى والعنب والبطيخ والأناناس والموز والمربى السكرية والهلام. إذا كان لديك صعوبة في الهضم أو التسامح مع الأطعمة الغنية بالألياف، وتجنب قشور الفاكهة والفواكه المجففة. قد تجد أيضا الفواكه المطبوخة والصلصات غير المحلاة، مثل التفاح، وأكثر تحملا من الأصناف الطازجة.
المكسرات والبذور
على غرار الفواكه الحلوة والمكسرات والبذور هي الأطعمة المغذية التي قد لا تبشر جيدا إذا كان لديك التهاب القولون. وبالتالي، فإن تجنب المكسرات الغنية بالألياف والبذور قد يساعد على تحسين الأعراض، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. وتشمل الأصناف عالية بشكل خاص من الألياف اللوز، بذور الكتان، البندق، جوز البقان، المكسرات البرازيلية، الفستق، الكستناء، بذور اليقطين وبذور عباد الشمس. يوفر زبدة الكاجو بديل أقل من الألياف لزبدة اللوز و الفول السوداني. دمج مصادر الدهون الصحية منخفضة الألياف، مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا، في النظام الغذائي الخاص بك بدلا من المكسرات والبذور لزيادة الفوائد.
إضافة السكريات
السكريات المضافة هي المكونات التي تضيف نكهة حلوة والسعرات الحرارية ولكن القليل من الفوائد الغذائية للأغذية والمشروبات. كما أن السكريات المضافة قد تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب القولون، وفقا لجيبونز. وتشمل المصادر الشائعة للسكريات المضافة المشروبات الغازية العادية والحلوى وشوكولاتة الحليب وشراب الفطائر والهلام والصقيع والمعجنات والمكسرات غراهام والحلويات المجمدة وحبوب الإفطار السكرية والفطائر الجاهزة تجاريا والكعك والكعك والكعك. للحفاظ على كمية السكر المضافة منخفضة، تجنب الأطعمة والمشروبات المعدة التي تسرد السكر، شراب الذرة، شراب الأرز البني، سكر العنب، الفركتوز، المالتوز أو العسل المكونات الرئيسية.
منتجات الألبان
منتجات الألبان، مثل معظم الأطعمة، تؤثر على الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون بشكل مختلف. في حين يقدم اللبن والكفير البكتيريا السليمة التي قد تحسن الأعراض الخاصة بك، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية، حليب البقر ومنتجات الألبان عالية الدسم قد تسهم في آلام الغاز والانتفاخ والإسهال.الحليب عالي الدسم والجبن والآيس كريم والزبدة وجبن الجبن هي أيضا عالية في الدهون المشبعة - شكل الدهون المرتبطة ارتفاع الكوليسترول، داء السكري من النوع 2 وأمراض القلب. إذا كنت تتسامح مع منتجات الألبان بشكل جيد، والعصا على أصناف خالية من الدهون أو منخفضة الدسم. وإذا لم يكن الأمر كذلك، فقد يفضي اختيار معادل الصويا أو غيره من منتجات الألبان إلى فائدة.
