الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أحيانا تتطور تليف الكبد، وهو تندب الكبد. في الولايات المتحدة، يحدث تليف الكبد بشكل عام عن طريق شرب كميات مفرطة من الكحول، ولكن يمكن أن يكون أيضا بسبب بعض الأدوية أو الأمراض، مثل التهاب الكبد B أو C أو التليف الكيسي. تجنب بعض الأطعمة قد يساعد على الحد من تطور تليف الكبد، ولكن لا يوجد علاج.
>فيديو اليوم
الأطعمة للحد أو تجنب
تجنب كل الكحول، لأن الكحول يجعل الكبد أكثر صعوبة ويمكن أن يسبب المزيد من الضرر. الحد من الأطعمة المالحة لجعل احتباس الماء ونوع من تورم يسمى وذمة أقل احتمالا. تحقق من التسميات الغذائية وتجنب أي الأطعمة مع 300 ملليغرام أو أكثر من الملح. وتشمل هذه الأطعمة العديد من الأطعمة المصنعة، والشوربات المعلبة، والجبن والتوابل. ويواجه الأشخاص المصابون بالتليف أيضا صعوبات في مكافحة الأمراض المنقولة بالأغذية، ومن ثم ينبغي عليهم تجنب اللحوم النيئة أو غير المطبوخة أو المأكولات البحرية أو البيض؛ براعم خام؛ والعصائر أو منتجات الألبان التي لا المبستر. بعض الأشخاص الذين يعانون من تليف الكبد قد يحتاجون أيضا إلى الحد من البروتين، وفقا لمركز المعلومات الوطنية للأمراض الهضمية المقاصة.
