سرطان الثدي هو واحد من أكثر الأورام السرطانية المسببة للسرطان للتأثير على النساء، وفقا لمقال نشرت في عام 2012 في اختصاصي التغذية اليوم. عندما كنت مصابا بسرطان الثدي، تتلقى تقرير علم الأمراض الذي يخبرك نوع مستقبلات هرمون الذي يشير إلى نمو الخلايا السرطانية. يشير سرطان الثدي إيجابي لمستقبلات الإستروجين إلى إشارات هرمون الاستروجين التي تنمو الخلايا السرطانية. ويوصى اتباع نظام غذائي منخفض الدهون، القائم على النباتات للنساء مع هذا النوع من سرطان الثدي.
فيديو اليوم
فواكه وخضروات
الفواكه والخضروات منخفضة بشكل طبيعي في الدهون وغنية بالمغذيات الصحية. دراسة 2007 نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية التحقيق في آثار اتباع نظام غذائي عالية في الفواكه والخضروات على تكرار سرطان الثدي في مجموعة كبيرة من النساء. وجدت المراحل الأولى من هذه الدراسة أن النساء مع تناول أعلى من الفواكه الغنية بالكاروتينويد والخضار، مثل الخضر الورقية والبطاطا الحلوة والنكتارين، كان أقل عرضة لتكرار السرطان. وتشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وتهدف لمدة 5-7 حصص يوميا، في خطة النظام الغذائي الخاص بك لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية يحتاج جسمك لمساعدتك على مكافحة السرطان. بالإضافة إلى تلك الغنية في الكاروتينات، التفاح، الحمضيات، التوت، الفطر والأعشاب البحرية أيضا اتخاذ خيارات جيدة.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة أيضا جعل اختيار الطعام الجيد للنساء مع هرمون الاستروجين مستقبلات سرطان الثدي إيجابي. هذه الأطعمة النباتية قليلة الدسم غنية بالحديد والمغنيسيوم والفيتامينات B والألياف وتعتبر الأطعمة التي تقاوم السرطان، وفقا لطبيب التغذية اليوم. استنادا إلى المبادئ التوجيهية الغذائية، يجب أن يكون نصف حصص الحبوب على الأقل الحبوب الكاملة. وتشمل الخيارات الجيدة دقيق الشوفان والكينوا والأرز البني وخبز القمح الكامل والمعكرونة والحبوب الكاملة الجاهزة للأكل.
الألبان غير البطيئة والبروتين العجاف
الحد من تناول الدهون يوميا إلى 15 إلى 20 في المئة من السعرات الحرارية قد تكون مفيدة أيضا للنساء مع سرطان الثدي إيجابي مستقبلات هرمون الاستروجين. بما في ذلك مصادر غير غذائية من منتجات الألبان والبروتينات الهزيل يمكن أن تساعدك على تقليل كمية الدهون عموما. الحليب الخالي من الدسم واللبن غير اللذيذ والدواجن اللحوم البيضاء والأسماك والفاصوليا والتوفو جعل الخيارات الجيدة. اللحوم الحمراء على ما يرام لتناول الطعام، ولكن يبقيه الهزيل، مثل شريحة أو لحم الخنزير تندرلين، والحد من تناولك إلى 4 إلى 6 أوقية في الأسبوع، ويقترح معهد دانا فاربر للسرطان.
عن فول الصويا و بذور الكتان
قد تكون حذرا بشأن تضمين أغذية الصويا، التي هي مصادر نباتية من هرمون الاستروجين، أو فيتويستروغنز، على خطة النظام الغذائي الخاص بك. في حين أن البيانات المحيطة بفول الصويا وتأثيره على سرطان الثدي إيجابي لمستقبلات هرمون الاستروجين غير واضح، يقول معهد دانا فاربر للسرطان إذا كان فول الصويا جزءا عاديا من نمط الأكل المعتاد الخاص بك، يمكنك الاستمرار في تناوله بمقادير معتدلة، وهو مرتين إلى ثلاث حصص أسبوعيا.ومع ذلك، يوصي المعهد بتضمين مصادر طبيعية من فول الصويا مثل حليب الصويا أو التوفو أو إيدامام التي لها مستويات أقل من فيتوستروجين مقارنة بالأطعمة المركزة الصويا مثل مساحيق بروتين الصويا أو "اللحوم" التي تعتمد على الصويا. وتعتبر بذور الكتان، الغنية بالدهون أوميغا 3، وتعتبر الأطعمة التي تقاوم السرطان، مصدرا للفيتوستروغنز. مثل فول الصويا، يجب أن تستهلك فقط في كميات معتدلة - لا أكثر من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة يوميا، وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.
