التسمم الغذائي مع الجبن المنزلية

من المحتمل أن يكون التسمم الغذائي من الجبن القريش إذا كنت تتناول الأجبان المنزلية الحامضة. منتجات الألبان لديها فترة حياة معينة قبل أن تفسد وتنمو البكتيريا الضارة، والتي تنتج السموم. إذا كنت تأكل الجبن المنزلية التي ملوثة الكائنات الحية المعدية، والكائنات الحية سوف تصيب بطانة الجهاز الهضمي الخاص بك وتسبب ردود فعل سلبية في الجسم. استدعاء الطبيب في أول علامات التسمم الغذائي لتحديد السبب الدقيق وما الإجراء الذي تحتاج إلى اتخاذ.

>

فيديو اليوم

السبب

التسمم الغذائي من تناول الجبن المنزلية يحدث عندما تلوث الجبن المنزلية. يمكن أن تصبح الجبن المنزلية ملوثة في أي لحظة خلال مانوفاكتوري، أو من التعامل مع الطعام غير لائق. على سبيل المثال، إذا أصبحت المعدات المستخدمة لجعل الجبن المنزلية ملوثة، قد تحتوي الجبن المنزلية على الكائنات المعدية. كما يمكن أن يصبح الجبن مصابا إذا لم تغسل يديك أو أوانيك بشكل صحيح أو إذا كان الجبن يمس سطح ملوث. تناول الأجبان المنزلية التي كانت في الماضي تاريخ بيعها يشكل أيضا خطر التسمم الغذائي.

الأعراض

سوف تتطور أعراض تناول الأجبان المنزلية الملوثة في غضون أربع إلى 36 ساعة بعد تناول الجبن. وتشمل الأعراض الأكثر شيوعا الحمى والتعب والغثيان والقيء وآلام البطن والإسهال المائي وفقدان الشهية وتشنجات المعدة. جسمك هو محاولة لتخليص نفسها من الكائنات الحية المعدية. الإسهال والقيء يمكن أن يؤدي إلى الجفاف، والتي يمكن أن تسبب المزيد من التعقيدات. وتشمل أعراض الجفاف الفم الجاف، ورأس الضوء، وجفاف الجلد والجلد مسحها. اتصل بطبيبك فورا إذا كنت تعتقد أنك مجففة.

علاج

علاج التسمم الغذائي من الجبن القري من خلال التخلص من الجبن المتبقي الملوث، وتعديل نظامك الغذائي وزيادة السوائل. التركيز الرئيسي للعلاج التسمم الغذائي هو تجديد الجسم مع السوائل وتعزيز الحركات الأمعاء الطبيعية. تناول الأطعمة الطازجة، مثل الموز والبطاطا والجزر المطبوخة والدجاج بدون جلد والأرز والخبز المحمص. شرب السوائل واضحة، مثل المياه والشاي العشبية والمشروبات الرياضية. تجنب المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، وتحتوي على الكحول والكافيين.

النظر

لا تحاول تشخيص نفسك. أعراض التسمم الغذائي تشبه العديد من الحالات الهضمية الأخرى، مثل عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب. إذا كنت تتطور أعراض التسمم الغذائي شيوعا في كل مرة كنت تأكل الجبن المنزلية، هو الأكثر مثل تتعلق حالة أخرى. سوف يكون طبيبك قادرا على تشخيص حالتك سريريا مع الاختبارات على البراز الخاص بك.