بذور اليقطين هي مصدر جيد من الألياف، شريطة أن تأكل لهم قذيفة وجميع. بذور اليقطين كلها تحتوي على حوالي 5. 2 غرام الألياف للأونصة. ومع ذلك، 1 أوقية من حبات بذور اليقطين يحتوي فقط على حوالي 1. 8 غرامات من الألياف. القذائف هي صعبة إلى حد ما، ومنع بعض الناس من تناولها، والعديد من بذور اليقطين التجارية تأتي قبل قصف.
فيديو اليوم
الألياف من بذور اليقطين
يحتاج معظم البالغين إلى ما بين 20 و 30 غراما من الألياف يوميا، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. يمكن أن توفر خدمة أوقية واحدة من بذور اليقطين بأكملها ما بين 17 إلى 26 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف، في حين أن خدمة حبات بذور اليقطين توفر ما بين 6 إلى 9 في المائة فقط. لأن بذور اليقطين هي الأطعمة كثيفة الطاقة - إصدارات كاملة تحتوي على 126 سعرة حرارية للأونصة في حين أن حبات قصفت تحتوي على 163 سعرة حرارية للأوقية - تناول وجبات متعددة لزيادة استهلاك الألياف قد يسبب استهلاك السعرات الحرارية الزائدة. بذور اليقطين المملحة يمكن أيضا أن تكون مرتفعة في الصوديوم.
فوائد الألياف
الألياف أمر حيوي للهضم السليم ويعزز حركات الأمعاء العادية. ووفقا لجامعة ماريلاند، فإن تناول نظام غذائي غني بالألياف قد يقلل من خطر الإصابة بالظروف الصحية مثل البواسير وأمراض الجهاز الهضمي والسكري وارتفاع الكوليسترول. جنبا إلى جنب مع بذور اليقطين، ستجد الألياف في الشوفان والقمح الكامل، والنخالة، والفاصوليا والفواكه والخضروات.
