جبن المزارع هو جبن طازج مصنوع من الحليب المستنبت والمبستر، مخلب الجبن مثل الخنازير والسلد. مع طعم خفيف والملمس رطبة، شرائح الجبن المزارعين بسهولة. أكل الجبن المزارع الخاصة بك في حد ذاته، وتحلية مع السكر المسحوق وأكله مع الفاكهة أو استخدامه كجبن بديل في الجبن الخاص بك أو اللازانيا وصفة. مثل أي جبن، جبنة مزارع يمكن أن تكون عالية في الدهون. معرفة معلومات التغذية يمكن أن تساعدك على تحقيق التوازن بين المدخول الخاص بك.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
السعرات الحرارية في جبن المزارع يمكن أن تختلف تبعا للعلامة التجارية وحجم الخدمة. A 1 أوقية. خدمة تحتوي على 80 سعرة حرارية. في المقارنة، و 1 أوقية. خدمة الجبن ريكوتا الجزئي يحتوي على 39 سعرة حرارية.
الدهون
A 1 أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على 6 غرام من الدهون الكلية، 4 غرام من الدهون المشبعة و 15 ملغ من الكولسترول. الأطعمة عالية في الدهون هي أكثر من السعرات الحرارية الكثيفة لأن كل غرام من الدهون تحتوي على تسعة سعرة حرارية. يجب أن يحتوي النظام الغذائي المتوازن على 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون، وأقل من 10 في المئة من الدهون المشبعة وأقل من 300 ملغ من الكوليسترول.
بروتين
A 1-أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على 6 غرام من البروتين. وبالنسبة إلى الأشخاص الأصحاء، فإن زيادة كمية البروتين من 20 إلى 25 في المائة من السعرات الحرارية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب إذا ما حلت الأطعمة الغنية بالبروتين محل الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض، وفقا لما ذكرته كلية هارفارد للصحة العامة. ومع ذلك، إذا كان لديك مرض السكري أو أمراض الكلى، والحد من تناول البروتين اليومي إلى 0. 8 إلى 1. 0 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا.
الكربوهيدرات
جبن المزارع هو طعام منخفض الكربوهيدرات. A 1 أوقية. خدمة جبنة المزارع تحتوي على أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات. وتوصي المبادئ التوجيهية الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية معظم خيارات الكربوهيدرات الخاص بك تأتي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. نظام غذائي متوازن يحتوي على 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
الصوديوم
A 1-أوقية. خدمة الجبن المزارع يحتوي على 110 ملغ من الصوديوم. توصي وزارة الزراعة الأميركية بحد من تناول الصوديوم اليومي إلى أقل من 2، 300 ملغ يوميا. تناول الأطعمة عالية الصوديوم يمكن أن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم. للمساعدة في الحد من تناول الصوديوم، ابحث عن جبن مزارع قليل الملح.
