فاجيتاس هي أطباق مكسيكية شعبية مصنوعة من اللحم المشوي المتبل، الفلفل الأخضر سوتيد والبصل وتصدرت مع السالسا، غواكامول، قشدة الحامض والجبن تمزيقه، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، دقيق، تورتيلا. فاجيتاس يمكن أن يكون خيارا صحي ومغذ، اعتمادا على المكان الذي شرائها، مكوناتها وما الطبقة التي تضيفها.
فيديو اليوم
مطعم فاهيتاس
مطعم الفاهيتا يمكن أن يكون صحي أو محمل بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة غير الصحية. أبلي بيز الدجاج الأزيز مقلاة فاهيتا لديها ضخمة 1، 360 سعرة حرارية، بما في ذلك 50 غراما من الدهون الإجمالية، منها 23 غرام هو الدهون المشبعة - حد يوم كامل على النظام الغذائي 2000 السعرات الحرارية - و 640 0 ملغيغرامز من الصوديوم، وهو ما يقرب من ثلاثة أضعاف الحد الموصى به جمعية القلب الأمريكية من 2، 300 ملليغرام للبالغين الأصحاء. في شيبوتل مكسيكان جريل، فاهيتا مصنوعة من تورتيلا دقيق التاكو الحجم والخضروات فاهيتا والدجاج وسالسا الطماطم و غواكامول لديها 470 سعرة حرارية، مع 23. 5 غرامات من الدهون الكلية و 5 غرامات من الدهون المشبعة.
التغيرات
أكل الفاهيتا دون التفاف التورتيلا الدقيق لخفض ما يقرب من 90 سعرة حرارية و 2 غرام من الدهون. تخطي القشدة الحامضة المشبعة بالدهون المشبعة والجبن الممزق. غواكامول عالية في السعرات الحرارية، ولكن الأفوكادو هو مصدر جيد للدهون غير المشبعة الصحية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. استخدام الكثير من لذيذ، والسعرات الحرارية منخفضة السعرات الحرارية، والتي عادة ما تكون مع الطماطم المفروم الخام والبصل والفلفل الحار. نصف كوب من السالسا يعد واحدا من الخضار.
المصاحبة
عند تناول الطعام في مطعم مكسيكي، اختر بحكمة للحفاظ على وجبتك صحية. اطلب من الخادم عدم إحضار رقائق التورتيلا إلى جدولك. تخطي تسمين القشدة الحامضة والجبن، لصالح السالسا وبيكو دي غالو. تجنب الفاصوليا المجففة، والتي غالبا ما تكون مصنوعة من شحم الخنزير، وتناول الفول الكامل أو الفاصوليا السوداء بدلا من ذلك. في حين غواكامول، مصنوعة من الأفوكادو الطازجة، يحتوي على أوميغا 3 الأحماض الدهنية صحية، تذكر أنه لا يزال مرتفعا في الدهون والسعرات الحرارية، مع 1/2 كوب من الأفوكادو المهروسة التي تحتوي على أكثر من 180 سعرة حرارية و 16 غراما من الدهون.
جعل بنفسك فاجيتاس
جعل فاجيتاس الدجاج الخاصة بك للسيطرة على ما يذهب فيها. في وعاء كبير، يجمع بين 1/4 كوب من عصير الليمون، 1 أو 2 فصوص الثوم المفروم، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار و 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون الأرض.حركي 3 رطل من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائط 1/4 بوصة، واتركها تنقش لمدة 15 دقيقة قبل الطهي في مقلاة على الموقد أو الشواية لمدة 3 دقائق تقريبا، أو حتى لم تعد وردي. تحريك في 1 شرائح البصل كبيرة واحدة والفلفل الأخضر سليفيريد جرس ويطهى 3 إلى 5 دقائق. تقسيم الخليط بالتساوي بين اثني عشر 8 بوصة كامل القمح الكامل. أعلى كل فاجيتا مع 2 ملعقة صغيرة كل من السالسا، قليل الدسم قشدة الحامض والجبن قليل الدسم. نشمر الفاهيتا وخدمة. كل فاهيتا لديها 334 سعرة حرارية، 9 غرامات من الدهون الكلية و 2 غرام من الدهون المشبعة.
