الإنزيمات هي جزء شائع ومتكامل من جميع أنظمة الجسم. يتم ترميزها و إنشائها من قبل الخلايا، مع كل خلية صنع إنزيمات مختلفة محددة لوظيفة الخلية، وكذلك الإنزيمات المشتركة بين جميع أو معظم الخلايا. الإنزيمات تساعد التفاعلات الكيميائية التقدم في الجسم. وتسمى سلسلة من التفاعلات الكيميائية مسار البيوكيميائية.
فيديو لليوم
انزيم التوليف
الإنزيمات هي نوع خاص من البروتين. وتتكون البروتينات من الأحماض الأمينية. يحتوي الحمض النووي في نواة الخلية على سلسلة من المواد الكيميائية، تسمى قواعد، والتي تتوافق مع الحروف A، T، C و G. سلسلة طويلة من القواعد قواعد للبروتين. ويسمى هذا التسلسل الجين. كل ثلاثة قواعد تسمى كودون. فإنه يرمز للأحماض الأمينية. على سبيل المثال، رموز رمز أغا للأرجينين الأحماض الأمينية. إذا كان يتبع ذلك غت، فالين سيكون الأحماض الأمينية التالية في البروتين. يتم نسخ كل الجينات النشطة في الحمض النووي أساسا إلى مادة كيميائية مماثلة تسمى الحمض النووي الريبي، والتي تؤخذ من نواة الخلية. ثم يتم استخدام الحمض النووي الريبي لتجميع البروتينات على هياكل تسمى الريبوسومات.
هيكل الإنزيم
يتم ربط الأحماض الأمينية معا واحدا تلو الآخر. كما أنها تأتي معا، والأحماض الأمينية تبدأ في أضعاف في هياكل أكثر تعقيدا. وهناك سلسلة طويلة جدا من الأحماض الأمينية تشكل في نهاية المطاف آلة ثلاثية الأبعاد نسمي الإنزيم. إنزيمات لديها مناطق من تهمة المغناطيسي والكهربائية ولها أجزاء متحركة مثل آلة.
التفاعلات الكيميائية وإنزيم وظيفة
الكيماويات ربط انزيم بطريقة مماثلة لقفل ومفتاح. على سبيل المثال، مادة كيميائية ذات ثلاثة جوانب مثل مثلث قد يكون لها جانب إيجابي وجانبين سلبيين. إن الإنزيم الذي يربط تلك المادة الكيميائية سيكون له جانب سلبي وجانبان إيجابيان لربط المادة الكيميائية مغناطيسيا. ويسمى هذا المجال من المواد الكيميائية ملزمة الموقع النشط. مرة واحدة ملزمة، والانزيم يمكن تغيير شكل لتغيير المادة الكيميائية. فإنه يمكن كسر الرابطة بين الذرات في جزيء، أو تشكيل روابط جديدة، أو الانضمام إلى اثنين من المواد الكيميائية معا. يمكن أن تحدث هذه التفاعلات الكيميائية بشكل طبيعي دون إنزيمات، ولكن قد تحدث ببطء شديد. إنزيمات تسريع التفاعلات الكيميائية والمواد الكيميائية المباشرة من خلال سلسلة من التغييرات.
مسارات الانزيم
العديد من مسارات الانزيم موجودة في الجسم، والعديد من هذه لم يتم بعد اكتشافها وشرحها تماما. العملية المذكورة أعلاه، مع قراءة الحمض النووي، وبناء الحمض النووي الريبي من قواعده وتوليف البروتينات مثل الإنزيمات من الحمض النووي الريبي ينطوي على سلسلة من التفاعلات الكيميائية. يتم تنشيط هذه التفاعلات أو تحفيزها بواسطة الإنزيمات. وكمثال آخر، فإن الكربوهيدرات في الطعام تخضع لسلسلة من التفاعلات الكيميائية لجعل الوقود في النهاية للخلية. تحدث هذه التفاعلات الكيميائية من خلال العديد من الإنزيمات.إنزيمات يمكن كسر الدهون، أو بناء الدهون، أو توليف الهرمونات مثل التستوستيرون. كل هذه العمليات تنطوي على تفاعلات كيميائية.
تنظيم الإنزيم
تحتوي الإنزيمات أيضا على مواقع ملزمة منفصلة عن موقع ربطها الرئيسي، تسمى المواقع المفصلية، التي يمكن ربطها بمواد كيميائية أخرى لتسريع أو إبطاء المعدل الذي تعمل فيه. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للمواد الكيميائية الأخرى ربط الموقع النشط وتمنعه من خلال التنافس على الموقع. العديد من الأدوية تعمل بهذه الطريقة. مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية مثل الإيبوبروفين ترتبط انزيم كوكس وتمنعه من صنع المواد الكيميائية من الالتهاب.
