"الدهون" هي كلمة بيوكيميائية تعني "الدهون". أثناء عملك الخلوي الطبيعي، يقوم جسمك بتكسير الدهون بانتظام. يحدث هذا في كل من الجهاز الهضمي وعلى المستوى الخلوي. المواد الكيميائية التي تسمى الإنزيمات تساعد الجهاز الهضمي والخلايا تنهار الدهون، ولكن لا يمكنك استخدام الانزيمات لإجبار انهيار الدهون أو لانقاص الدهون في الجسم.
فيديو اليوم
الدهون
يجب أن يكون جسدك وخلاياك قادرة على تحطيم الدهون لعدة أسباب. أولا، عند تناول الطعام الذي يحتوي على الدهون، لديك لكسر الدهون إلى قطع أصغر يمكن أن الجهاز الهضمي استيعابها في مجرى الدم، ويوضح الدكتور لورالي شيروود في كتابها "علم وظائف الأعضاء البشرية". بالإضافة إلى ذلك، الخلايا الدهنية لديك لكسر الدهون المخزنة من أجل الافراج عنهم في الدم لاستخدام الطاقة الخلوية. وأخيرا، الخلايا كسر الدهون للحصول على الطاقة.
الإنزيمات
تستخدم الخلايا والأنظمة الخاصة بك الانزيمات لمساعدتهم على تحقيق التفاعلات الكيميائية، وشرح الدكتور. ريجينالد غاريت وتشارلز غريشام في كتابهما "الكيمياء الحيوية". الإنزيم هو بروتين يسبب تفاعلات كيميائية تحدث بشكل أسرع مما كانت عليه. كنت تنتج العديد من الانزيمات المختلفة في جميع أنحاء الجسم - بعض وظيفة في الجهاز الهضمي وأنظمة الأعضاء الأخرى، في حين أن بعض وظيفة في الخلايا. جميع الانزيمات هي رد فعل محددة - الانزيمات التي تكسر الدهون لا تشارك في أنواع أخرى من ردود الفعل.
انهيار الدهون
إنزيمات تسمى ليباسيس البنكرياس كسر الدهون في الطعام الخاص بك وصولا الى قطع أصغر. يمكنك امتصاص هذه من خلال الأمعاء الدقيقة في مجرى الدم، والخلايا إما حرقها أو تخزينها كما الدهون في الجسم. وهناك نوع مختلف من الليباز ثم يكسر الدهون المخزنة في الجسم - الدهون أيضا - عندما تتطلب الخلايا الخاصة بك المزيد من الطاقة. العديد من الانزيمات المختلفة تشارك في كسر الدهون للحصول على الطاقة على المستوى الخلوي - هذه الدهون حرق، وإنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء.
اعتبارات
كنت قد سمعت أن أخذ بعض الإنزيمات يمكن أن تساعدك على كسر الدهون المخزنة وتفقد الدهون في الجسم. هذا ليس صحيحا، للأسف. أولا، الدهون المخزنة في الجسم ليست مؤشرا على أنك تعاني من نقص في الإنزيمات انهيار الدهون - انها مجرد مؤشر على أنك تأخذ في المزيد من الطاقة مما تحتاجه. تكملة مع الإنزيمات لن تساعد. ثانيا، لا توجد أدلة علمية تشير إلى أن الإنزيمات التي تأخذها كمكملات يمكن أن تجعل من الجهاز الهضمي وفي الخلايا - ولا يمكن الإنزيمات التي تأخذها كمكملات تساعدك على هضم الدهون إضافية في طعامك.
