الانغماس قليلا هنا وربما لا يبدو وكأنه صفقة كبيرة، ولكن آثار الإفراط في تناول الطعام خطيرة وتؤثر على مجالات متعددة من الحياة. في حين أن الإفراط في تناول الطعام غالبا ما يكون سهلا من قبل المجتمع، وتكاليف طويلة الأجل تفوق فوائد تلك لدغة إضافية، وفقا ل "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية. "الإفراط في تناول الطعام له عواقب صحية ومالية خطيرة لا ينبغي لأحد أن يتغاضى عنها.
فيديو اليوم
آثار الأيض
الإفراط في تناول الطعام له تأثير ضار على عملية التمثيل الغذائي في الجسم. في 5 فبراير 2010 قضية "خلية"، ويقول باحثون في كلية هارفارد للصحة العامة أن الإفراط في تناول الطعام قد يدمر استجابة الجسم الأيضية العادية. في جسمك يوجد جزيء يسمى كيناز بروتين يعتمد على الحمض النووي الريبي، أو يير. هذا الجزيء يشير إلى ومحاربة الفيروسات مع جزيئات أخرى، ولكن يقول الباحثون أنه إذا كنت في تناول الطعام الزائد، كما أنها تهاجم عمليات التمثيل الغذائي. عندما تأكل كثيرا، المغذيات الزائدة تهاجم الخلايا التي تحتوي على يير، واستجابتها هي للقتال من خلال اغلاق عملية التمثيل الغذائي لأن كل هذه العناصر الغذائية الإضافية ينظر إليها على أنها تهديد. وهذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي مثل السكري والسمنة. على الرغم من أن الدراسة أجريت على الفئران، ويقول الباحثون أنه يعطيهم فهم أفضل لل يير ويساعد على تثقيف حول كيفية تأثير النظام الغذائي المرض.
>الآثار الصحية
حتى الإفراط في تناول الطعام على المدى القصير له آثار صحية خطيرة، وفقا لدراسة السويدية عام 2009 نشرت في مجلة "الطب الجزيئي". ودعت المواضيع في صحة جيدة مع أنواع الجسم الهزيل لاستهلاك الوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية لمدة أربعة أسابيع فقط، وكان الباحثون قادرين على ربط الإفراط في تناول الطعام لتطوير مقاومة الانسولين. جنبا إلى جنب مع هذه النتيجة السلبية على المدى القصير، يلاحظ أخبار طبية اليوم أن السرطان، ومشاكل في القلب وأمراض الكبد الدهنية هي آثار طويلة الأجل من الإفراط في تناول الطعام.
الآثار المالية
الآثار المالية للإفراط في تناول الطعام ليست ضئيلة. في دراسة استهالك عام 2006 نشرتها »مجلة الكلية األميركية للتغذية«، وجد الناس على مستويات مختلفة من السمنة أن زيادة الوزن لدى المشاركين، كلما زادت النفقات على كل شيء من البنزين إلى الرعاية الصحية. وباستخدام وجبة واحدة بحجم كبير تم تصنيعها بتكلفة متوسطة تبلغ 67 سنتا، تمكن الباحثون من إظهار أن الوزن الإضافي الناجم عن الإفراط في تناول الطعام في وقت الوجبات خلق تكاليف شخصية إضافية قدرها خمسة سنتات لكل حاوية على البنزين، و 35 سنتا لكل ووجبة لاحقة للنساء و 36 سنتا لكل وجبة للرجال، وتكلفة صحية إضافية تقدر بمبلغ 6 دولارات. 64 - وخلص الباحثون إلى أن تكاليف العمر تزيد كثيرا على 67 سنتا من قيمة الأغذية التي يتم تسليمها إلى الوجبة الكبيرة.
القتال الإفراط
يمكن أن يكون من الصعب مقاومة إغراء.استخدام مذكرات الغذاء، والعمل مع أخصائي التغذية أو طلب المشورة حول عادات تناول الطعام الخاصة بك يمكن أن تساعدك على مكافحة الإفراط في تناول الطعام، وفقا ل "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية. "قد لا يكون الأمر سهلا، ولكن هناك فوائد التمثيل الغذائي والصحة والمالية التي يمكن جنيها.
