يمكن صنع المرق من مرق الدجاج المصنوع منزليا أو مرق الدجاج المعلب. جمع السقوط من الدجاج المخبوز أو المشواة وخلطها بالماء الساخن هو طريقة واحدة لصنع مرق محلية الصنع. يرصد المرق أيضا من قبل غلي عظام الدجاج بقايا. عند جعل لكم جعل الخاصة بك، يمكنك التحكم في محتوى الصوديوم، مما يجعل هذا الخيار صحي. أسهل طريقة لصنع المرق هو استخدام مرق الدجاج أعدت تجاريا من علبة أو علبة. حدد متنوعة الصوديوم منخفضة حتى تتمكن من مواسم المرق ترضيك.
فيديو اليوم
الخطوة 1
حرارة 2 كوب من مرق الدجاج في الميكروويف، ووضعه جانبا.
الخطوة 2
مزيج 4 ملعقة كبيرة. من الدقيق، ½ ملعقة صغيرة. من حكيم الأرض، ½ ملعقة صغيرة. من الزعتر الأرض و 1/8 تسب. - أرض، الفلفل الأسود، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، تقطيع تقريبا ¼ كوب من البصل الأصفر. شريحة اثنين من فصوص الثوم.
الخطوة 3
ضع مقلاة غير ناعمة على الموقد وقم بتسخين الحرارة المتوسطة. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. يخفق البصل والثوم حتى شفافة وناعمة. يضاف خليط الدقيق ويطهى ببطء حتى يصبح لونه ذهبي.
الخطوة 4
صب بعناية مرق الدجاج الساخن في المقلاة، خفقت باستمرار لدمج المرق. مرة واحدة يتم الجمع بين الخليط جيدا، والتبديل إلى ملعقة المطاط.
الخطوة 5
طهي المرق الخاص بك حتى تصل إلى الاتساق المطلوب. تذوق المرق، مضيفا المزيد من الملح أو الفلفل الأسود إذا رغبت في ذلك. استخدام ملعقة المطاط لكشط حول حواف عموم بحيث لم يكن لديك قطع الثابت في صلصة الخاص بك.
الخطوة 6
صب المرق النهائي من خلال غربال صغير في طبق التقديم الخاص بك، وإزالة البصل والثوم وأي كتل المتبقية. وضع ورقة من البلاستيك التفاف مباشرة على المرق لمنع الجلد من تشكيل. إزالة البلاستيك فقط قبل التقديم.
أشياء تحتاج
- غير عصا وعاء
- خفقت
- المطاط ملعقة
- البلاستيك التفاف
- 2 كوب مرق الدجاج
- 4 ملعقة كبيرة. دقيق جميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة. حكيم الأرض
- 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر الأرض
- 1/8 تسب. الفلفل الأسود المطحون
- 1/4 كوب البصل الأصفر المفروم
- 2 فصوص الثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
نصائح
- استخدم مرتين كمية الأعشاب الطازجة بدلا من الأعشاب الأرضية. خبز الدقيق في فرن 350 درجة حتى براون لنكهة جوزي، مرقق قتامة. يمكنك صب كمية صغيرة من المرق على صدر الدجاج المخبوزة والبطاطس المهروسة.
