تستثنى الوجبات النباتية النباتية الخام اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض أو أي منتج مشتق من مخلوقات حية. هذا النظام الغذائي يستبعد أيضا الطعام الذي يتم طهي فوق 116 درجة فهرنهايت، للاحتفاظ بالفيتامينات والمواد المغذية من الخضروات والفواكه والبذور والبقوليات والمكسرات والحبوب. ومع ذلك، هناك خيارات لجعل هذا النظام الغذائي بسيطة وسهلة قدر الإمكان لتوفير الوقت والإحباط.
فيديو اليوم
الإفطار
إذا كنت على الذهاب، سر واحد لنجاح نظام غذائي نباتي الخام هو الإعدادية للأغذية تستغرق وقتا طويلا في السائبة، بحيث يكون لديك كل المكونات في متناول يدي. وعادة ما تستغرق زراعة البقوليات وتمرغ الحبوب والمكسرات أو تجفيف الأطعمة أطول فترة زمنية. يمكنك خلط ومطابقة المكونات المختلفة لديك مجموعة متنوعة من وجبات الطعام. لتناول الإفطار، يمكنك تقسيم التفاح أو الكمثرى ووضع زبدة الجوز الخام على ذلك. اعتمادا على كمية السعرات الحرارية الخاصة بك، يمكنك أيضا نقع بعض أجزاء من دقيق الشوفان الخام بين عشية وضحاها بحيث يخفف ويكون جاهزا للسبت الذي تريد الحبوب لتناول الافطار. مجرد إضافة التوت الطازج لذلك. الشوفان مرتفع في الألياف الغذائية، وهو أمر ضروري لنظام صحي الجهاز الهضمي والتوت منخفضة في السكر وارتفاع في الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
الغداء
يمكن أن يتكون الغداء من الأغطية النباتية أو الخيار المحشو. لجعل هذه الوجبة أسهل وأسرع، وجعل دفعة كبيرة بما فيه الكفاية لبقايا الفاصوليا تنبت من العدس وفول الصويا أو مونج للبروتين. فول الصويا توفر لك مع العديد من الأحماض الأمينية الأساسية. لجعل التفاف، إضافة الخضروات المضادة للأكسدة الغنية، مثل الطماطم والبصل والفلفل الجرس والأفوكادو والخضروات الأخرى ووضعها على رأس ورقة خضراء كولارد. الخضر الكالارد هو الخضار الصليبية التي توفر لك الفيتامينات K، A و C والكالسيوم والمواد المغذية التي تقلل من التهاب ومخاطر السرطان، وفقا لجامعة ميريلاند. إضافة البقول نشأت والتفاف الأخضر كولارد كما تفعل بوريتو. والبديل هو استخدام الأعشاب البحرية نوري كما التفاف أو مغرفة من بذور الخيار وإضافة المكونات في الداخل.
عشاء
العشاء الخاص بك يمكن أن تشمل الحساء نباتي الخام مع إعداد سريعة وبسيطة. لطماطم حساء الطماطم روما الطماطم وإضافة الأعشاب الإيطالية وزيت الزيتون. الحار الحساء إلى أقل بقليل من 116 درجة F، مما يساعد على جعل الليكوبين أسهل لجسمك للاستخدام. جامعة ولاية أوريغون يكشف أن الليكوبين والمواد الغذائية الأخرى في الطماطم تساعد على منع سرطان البروستاتا. لحساء دسم، ومزيج المكسرات مثل الكاجو غارقة والمياه والتوابل. الكاجو تقدم الزيوت الصحية مثل حمض الأوليك صحي القلب، والدهون الأحادية غير المشبعة مماثلة لزيت الزيتون. إضافة الخضروات مثل الفطر كريميني لكمية عالية من السيلينيوم، والتي تقول المعاهد الوطنية للصحة أنها تدعم نظام مضاد للأكسدة لحمايتك من السرطان مما تسبب في الجذور الحرة.
وجبة خفيفة
اصنع مجموعة كبيرة من العصائر أو الخضروات للحفاظ على اليد إذا كنت بحاجة إلى وجبات خفيفة بين الوجبات. حمل دائما الوجبات الخفيفة النيئة معك، مثل كيس من مزيج درب الخام مع المكسرات والفواكه المجففة، أو ببساطة تفاحة كاملة والبرتقال أو الفاكهة المفضلة لديك أو الخضار.
