الحساسية هي استجابة مناعية غير طبيعية للعوامل البيئية تسمى المواد المسببة للحساسية. حبوب اللقاح، وبر الحيوان، وعث الغبار وجراثيم العفن هي مسببات الحساسية الشائعة. واحد من أكثر أشكال الحساسية مألوفة هو التهاب الأنف التحسسي، أو حمى القش. العطس وسيلان الأنف، واحتقان الجيوب الأنفية وحكة في العينين والحلق هي أعراض نموذجية من حمى القش. الأدوية المصممة لعلاج الحساسية غالبا ما تسبب آثارا جانبية، مثل النعاس، والصداع أو الأغشية المخاطية الجافة، والكثير من الذين يعانون من الحساسية اختيار العلاجات البديلة، مثل الزنك.
>فيديو اليوم
الزنك يدعم وظيفة المناعة الطبيعية
الزنك هو عنصر معدني التي تعتبر المعادن أثر أساسي في التغذية البشرية. الزنك يشارك في العديد من عمليات الجسم، بما في ذلك وظيفة المناعة. "دليل ميرك للتشخيص والعلاج" تقارير أن نقص الزنك في الأطفال أو البالغين يساهم في ضعف المناعة، والربو، الذي يرتبط في كثير من الأحيان مع الحساسية، هو أكثر انتشارا بين الأطفال من الأمهات ناقصة الزنك.
>كمية كافية من الزنك قد يخفف الحساسية
عكس نتائج عدة تحقيقات أخرى، أظهرت دراسة أجريت عام 1997 في "ثوراكس" أن تناول الطعام منخفض الزنك يرتبط بخطر أعلى بكثير للحساسية. وفي آذار / مارس 2011، قام خبراء في كلية الطب بجامعة أدنبرة بتحليل 62 دراسة وبائية وخلصوا إلى أن أوجه القصور في العديد من العناصر المغذية، بما في ذلك الزنك، ترتبط بارتفاع نسبة الحساسية والربو. ومع ذلك، لم يكن أي من الدراسات العشوائية أو أعمى، لذلك أقر المؤلفين الاستعراض كان هناك على الأقل خطر معتدل من التحيز في تحليلها.
>مصادر الزنك
يوجد الزنك في وفرة نسبية في معظم الأطعمة الحيوانية، بما في ذلك اللحوم الحمراء والدواجن والكبد. الحبوب الكاملة، البقان، البرازيل المكسرات، بذور اليقطين وجذر الزنجبيل هي مصادر نباتية جيدة، ولكن بعض الزنك في هذه الأطعمة لا بد من الألياف والفيتاتس. الطبخ أو تعليب يزيل بعض الزنك من الأطعمة، لأنه قابل للذوبان نسبيا في الماء. كما تتوفر مكملات الزنك تجاريا.
اعتبارات وتوصيات
الأدلة على الاستفادة من استخدام الزنك للوقاية من الحساسية أو العلاج تستند أساسا إلى الأدلة الوبائية. تم إجراء عدد قليل من التجارب التي تم التحكم فيها بشكل جيد، العشوائية، أعمى لتقييم العلاقة بين الزنك والحساسية. ومع ذلك، فإن نقص الزنك يظهر لزيادة خطر الإصابة بالحساسية. المتطلبات اليومية للزنك تختلف من 2 ملغ إلى 14 ملغ، اعتمادا على عمرك ونوعك. توصي هاس تصل إلى 150 ملغ من الزنك عنصري يوميا - قرص 220 ملغ من كبريتات الزنك يوفر 55 ملغ من المعدن عنصري - للظروف التي تتطلب مكملات.من الأفضل أخذ الزنك على معدة فارغة للحد من المنافسة مع المواد المغذية الأخرى، مثل النحاس.
