بروتين مصل اللبن واللاكتوز على حد سواء وجدت في الحليب، ولكن يمكن فصلها عن الحليب من خلال عملية طويلة. مصل اللبن لا يحتوي على اللاكتوز، ولكن إذا كنت معتدل أو معتدل لاكتوز اللاكتوز، قد تكون قادرة على استخدام بروتين مصل اللبن دون أي أعراض. معظم مسحوق بروتين مصل اللبن تحتوي على 0. 1 غرام من اللاكتوز لكل ملعقة كبيرة من مسحوق، وفقا لمعهد بروتين مصل اللبن. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز بشدة، فقد تحتاج إلى استخدام مسحوق بروتين خال من اللاكتوز، مثل مسحوق بروتين الصويا. قبل تغيير عاداتك الغذائية، تحدث مع طبيبك.
فيديو اليوم
بروتين مصل اللبن
بروتين مصل اللبن مشتق من حليب البقر. يتم العثور على البروتينات مصل اللبن في جزء من الحليب الذي لا يزال السائل بعد أن يتخبط. يحتوي اللبن الرائب أو الجزء الصعب من اللبن على بروتينات الكازين. يتم صنع مساحيق بروتين مصل اللبن عن طريق تجفيف الجزء السائل من الحليب، وتستخدم عادة لإضافة البروتين إلى هزة الوزن، والحانات وغيرها من المنتجات. يتم سرد بروتين مصل اللبن في المكونات على الأطعمة المعبأة، مما يجعل من السهل التعرف عليها.
>عدم تحمل اللاكتوز
اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب الذي يسبب صعوبة في الجهاز الهضمي لبعض الناس. اللاكتوز هو السكر المعقدة التي لا يمكن هضمها واستيعابها في الجسم دون أولا تقسيمها إلى الجالاكتوز والجلوكوز. إذا كنت اللاكتوز التعصب، كنت تفتقر إلى اكتاز اللازورد. بدون اللاكتاز، لا يزال اللاكتوز في ولاياته غير المهضومة، مما يؤدي إلى مضاعفات عندما يدخل القولون. يتفاعل اللاكتوز مع البكتيريا في القولون، مما يسبب الغاز والإسهال والانتفاخ وآلام في المعدة. إذا قمت بتطوير هذه الأعراض أثناء استخدام بروتين مصل اللبن، يجب التوقف عن استخدام الملحق واستدعاء الطبيب.
العلاج
العلاج الأكثر فعالية لأعراض عدم تحمل اللاكتوز هو أن تأخذ مكملات اللاكتاز قبل اتخاذ لدغة الأولى أو رشفة من بروتين مصل اللبن. أخذ الملحق سوف توفر جسمك مع كمية اللازمة من اللاكتاز لهضم بنجاح اللاكتوز في منتجات مصل اللبن. قد تكون قادرا على التعامل مع كمية معينة من اللاكتوز دون أخذ أي دواء. تستهلك 1 ملعقة صغيرة من مسحوق بروتين مصل اللبن لمراقبة إذا كنت تتطور الأعراض. كل يوم زيادة كمية كنت ابتلاع بواسطة 1 ملعقة صغيرة حتى تستهلك خدمة طبيعية أو كنت تتطور الأعراض.
النظر في الحساسية
إذا كنت قد تم تشخيصها بحساسية الحليب، والتي عادة ما يتم الخلط بينها وبين عدم تحمل اللاكتوز، تجنب استخدام بروتين مصل اللبن. يمكن أن يسبب استنزاف بروتين مصل اللبن تفاعلات تحسسية خفيفة إلى شديدة مثل خلايا النحل وتورم الوجه والربو ومضاعفات الجهاز الهضمي. إذا قمت بتطوير هذه الأعراض، تحدث مع طبيبك حول اختبار الحساسية.
