الشوكولاته مشتقة من حبوب الكاكاو التي تستهلكها أشكال متنوعة من الأجيال التي لا تعد ولا تحصى من قبل الشعوب الأصلية، ولا سيما مواطني بلدان أمريكا الجنوبية. حبوب الكاكاو هي مصادر غنية بالكافيين، والتي كانت تقليديا تستخدم للحد من التعب، ولكنها تستخدم أيضا في العصر الحديث لتخفيف أنواع معينة من الصداع. الشوكولاته المصنوعة تجاريا غالبا ما يحتوي على نسبة عالية من السكر، والتي يمكن استخدامها لتخفيف السكري، أو نقص السكر في الدم، والصداع.
فيديو اليوم
كاكاو بين بروبيرتيز
حبوب الكاكاو هي مصدر ممتاز من البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة. الجذور الحرة تحرض على ردود الفعل الالتهابية وتسبب تلف الأنسجة، وخاصة داخل الأوعية الدموية، والتي يمكن أن تؤدي إلى الألم والصداع. حبوب الكاكاو تحتوي أيضا على بعض المعادن والفيتامينات، والتي هي ضرورية لتنظيم توتر العضلات، وتحمل الأكسجين في الدم وشفاء الأنسجة الضامة. وعلاوة على ذلك، حبوب الكاكاو غنية بالكافيين، والتي لديها مجموعة متنوعة من الآثار على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي المركزي.
أنواع الشوكولاته
تقسم الشوكولاتة عموما إلى ثلاثة أصناف: داكنة، حليب و أبيض. والفرق الرئيسي بين الأنواع هو النسبة المئوية لمسحوق الكاكاو. الشوكولاته الداكنة عادة ما تحتوي على ما بين 50 و 80 في المئة مسحوق الكاكاو، مما يجعلها مصدرا غنيا من الكافيين، وفقا ل "التغذية المعاصرة. "الشوكولاته الحليب عموما تحتوي على أقل بكثير من 50 في المئة مسحوق الكاكاو، ولكن أكثر بكثير السكر المكرر، الذي يمثل طعمها أحلى. الشوكولاته البيضاء هي أساسا السكر ومنتجات الألبان وغالبا ما لا تحتوي على مسحوق الكاكاو أو الكافيين الطبيعي.
>الصداع النصفي
الصداع النصفي أسباب معقدة وغير مفهومة، ولكن تقلبات واسعة في أقطار الأوعية الدموية داخل الرأس تؤدي إلى معظم الأعراض، كما جاء في "آلية وإدارة الصداع. "في البداية، ويرجع ذلك إلى مجموعة متنوعة من العوامل السببية، والأوعية الدموية التي توفر أجزاء معينة من الدماغ تضيق، أو تصبح صغيرة جدا، والتي يمكن أن تسبب ظواهر بصرية غريبة أن تحدث، ودعا الهالات. بعد ذلك بوقت قصير، فإن الجسم يعوض عن طريق توسع كبير في الأوعية الدموية نفسها، مما يسبب الضغط والقصف ألم الرأس التي يمكن أن تستمر لساعات. يتداخل الكافيين مع أدينوسين، وهو ناقل عصبي في الدماغ يشجع توسع الأوعية وتدفق الدم في الدماغ وفي جميع أنحاء الجسم. ونتيجة لذلك، يمكن أن يسبب الكافيين تضيق الأوعية ويقلل من تدفق الدم إلى الرأس بنسبة تصل إلى 30 في المئة، وإجهاض أو تقليل المراحل المؤلمة من معظم الصداع النصفي، وفقا ل "الكيمياء الحيوية البشرية والأمراض. "من الواضح أن الشوكولاته الداكنة مع نسبة عالية من مسحوق الكاكاو سيكون أفضل نوع لمكافحة هذه الصداع.
الصداع سكر الدم
الصداع سكر الدم، وتسمى أيضا الصداع السكري، تحدث عندما يكون السكر في الدم منخفض جدا. نقص الغذاء أو الجرعات العالية من الأنسولين هي أسباب شائعة لهذه الصداع، والتي عادة ما تكون مملة و أشي في الطبيعة، كما ورد في "مراجعة شاملة للطب الصداع. "تناول الحليب أو الشوكولاته البيضاء، التي لديها مؤشرات عالية نسبة السكر في الدم بسبب محتوى السكر المكرر، يمكن أن تزيد بسرعة مستويات الجلوكوز في مجرى الدم وتخفيف مؤقتا هذا النوع من الصداع.
انسداد الصداع
استهلاك الكافيين والسكر المكرر يؤدي إلى الاعتماد الجسدي. تناول الكثير من الشوكولاته على مدى أيام أو أسابيع عديدة يمكن أن يسبب الإدمان، الأمر الذي يؤدي إلى أعراض الانسحاب بعد التوقف عن الاستخدام. ومن المفارقات، أن أعراض الانسحاب الرئيسية لكلا من الكافيين والسكر هو المنهكة، الصداع النصفي مثل الصداع. وهكذا، الشوكولاته في الاعتدال يمكن أن تخفف مؤقتا بعض الصداع، ولكن الجرعة الزائدة والانسحاب يمكن أن يؤدي إلى تلك التي قد تكون أكثر إيلاما.
