تحتوي كل خلاياك على بروتين، ولكن هذا لا يعني أنها يمكن تخزين بروتين إضافي في الإرادة. جسمك ينهار الأطعمة البروتين للحصول على الأحماض الأمينية المحددة التي تدعم وظائف متعددة، بما في ذلك النمو، وإصلاح الأنسجة وإنتاج الإنزيم. على الرغم من أن هذه الأحماض الأمينية هي العناصر الغذائية اللازمة، لا تستفيد من الحصول على أكثر من جسمك يمكن استخدامها. يأخذ جسمك البروتين الذي يحتاجه من الأطعمة التي تتناولها ثم يحرق أي فائض للطاقة، يفرز أو يخزن السعرات الحرارية الزائدة كما الدهون.
فيديو اليوم
ما تحتاجه
يتم تحديد احتياجات البروتين حسب حجم وحجم النشاط. يحتاج الشخص العادي فقط 0. 36 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم. إذا كنت تزن 150 رطل، ستحصل على الكثير مع حوالي 55 غرام في اليوم الواحد - المبلغ في 1 كوب من الدجاج المفروم المطبوخ، 1 كوب من الحليب قليل الدسم وبيضين. يحتاج الرياضيون إلى المزيد من البروتين لدعم إصلاح العضلات ونموها. وينبغي أن تهدف إلى ما بين 0. 5 و 0. 8 غرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم يوميا، مع الرياضيين القدرة على التحمل تهدف إلى الطرف الأدنى من الرياضيين المدى والقوة على أساس في نهاية أعلى.
أسطورة: أكثر أفضل
لأن الأحماض الأمينية في البروتين دعم إصلاح الأنسجة والنمو، وبعض الناس يعتقدون أن تناول المزيد من البروتين يمكن أن يؤدي إلى عضلات أكبر. البروتين وحده لا يمكن بناء العضلات - فقط الإجهاد، وعادة في شكل ممارسة الرياضة، ويمكن أن نفعل ذلك. وجبة خفيفة البروتين المستهلكة مباشرة بعد ممارسة الرياضة يمكن أن تساعد على تشجيع الانتعاش العضلات والنمو، على الرغم من. جسدك يمكن فقط استخدام الكثير من البروتين للمساعدة في هذه العملية. ووجدت دراسة نشرت في "مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية" في عام 2009 أن 30 غراما من البروتين حفز العضلات تخليق الحد الأقصى، العملية التي العضلات تنمو وإصلاح. لا تقدم خدمة أكبر من 30 غراما أي فائدة إضافية.
>بروتين بروبل إفكتس
الكثير من البروتين يمكن أيضا التخلص من توازن الجسم النيتروجين، مما يؤدي إلى تركيز عال من الأحماض الأمينية في البول والإجهاد الزائد على الكلى والكبد، ويلاحظ الرابطة الوطنية للتكيف والتكييف. عندما يعالج جسمك البروتين، يتم إنتاج الأمونيا كمنتج ثانوي. إذا كنت تأكل الكثير من البروتين، والجسم لا يمكن القضاء على هذا الأمونيا من خلال الوسائل العادية، والعرق قد تبدأ في رائحة مثل الأمونيا. في محاولة لإبقاء لكم من التحميل الزائد على البروتين، جسمك أيضا بطء هضم البروتين في معدتك عندما كنت قد أكلت كثيرا، مما تسبب في الغثيان. لأن جسمك لا يمكن تخزين البروتين إضافية، فإنه لكسر عليه. إذا كنت تستهلك البروتين قريبة جدا من ممارسة الرياضة، والجسم الخاص بك لن تركز على الأوكسجين وترطيب العضلات على النحو الأمثل لأنه يحتاج الأكسجين والماء لاستقلاب البروتين.قد ينتهي بك الأمر بضعف دورة التدريب أو المنافسة نتيجة لذلك.
مصادر البروتين
العديد من الأطعمة تحتوي على بعض البروتينات، ولكن ليس كلها بروتينات كاملة - وهذا يعني أن لديهم مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية. اللحوم والدواجن والأسماك والبيض وفول الصويا ومصل اللبن ومنتجات الألبان هي بروتينات كاملة. مصادر نباتية من البروتين، بما في ذلك الفول والمكسرات والبذور والحبوب، ومصادر غير مكتملة، لذلك فهي في عداد المفقودين واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية أو لا تقدم لهم في نسب كافية. يمكن لل أوتو-لاكتو نباتيين الحصول على الكثير من البروتين من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية وكذلك الألبان والبيض، على مدار اليوم. لمنع الحمل الزائد للبروتين، تناول نظام غذائي متنوع يتضمن الكثير من الحبوب الكاملة والخضار والفواكه وكذلك الأطعمة المملوءة بالبروتين.
