توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصص من الأسماك أسبوعيا واختيار الأسماك الدهنية التي تحتوي على الدهون 3 أوميغا. هذا يمكن أن تساعدك على تلبية كمية الموصى بها من 7 إلى 11 غرام من أوميغا 3 الدهون في الأسبوع. السردين هي خيار جيد لهذا، كما أنها مصدر جيد لأوميغا 3s وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
فيديو اليوم
حقائق التغذية
A 4-أوقية. خدمة من السردين المعلبة في النفط يحتوي على 240 سعرة حرارية، 28 غرام من البروتين و 15 غرام من الدهون، منها فقط 2 غرام مشبعة الدهون. كما يوفر لك 170 في المئة من فيتامين B-12 لهذا اليوم. 80 في المئة من فيتامين D الموصى بها. 60 في المئة من الفوسفور الخاص بك. 45 في المئة من الكالسيوم الخاص بك. 30 في المئة من النياسين الخاص بك. 20 في المئة من الحديد الخاص بك؛ 15 في المئة من الريبوفلافين الخاص بك. 10 في المئة من المغنيسيوم والزنك وفيتامين B-6. 6 في المئة من الثيامين وفيتامين A؛ و 4٪ من حمض الفوليك.
محتوى أوميغا 3
السردين هي واحدة من أفضل مصادر الدهون أوميغا 3، التي تحتوي على 1. 8 غرام من أوميغا 3 الدهون لكل 4 أوقية. خدمة. زيت السردين يحتوي على أكثر من ذلك، مع 1 ملعقة كبيرة تحتوي على 3. 7 غرام من أوميغا 3S. يحتوي سمك الماكريل المعلب والسلمون المعلب على دهون أوميغا 3 أكثر قليلا، عند 2 غم لكل وجبة.
فوائد أوميغا 3
تعتبر أوميغا 3 دهون ضرورية للنمو والتطور ووظيفة الدماغ. يمكن أن يساعد استهلاك ما يكفي من الدهون أوميغا 3 على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم وهشاشة العظام والتنكس البقعي، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. قد يساعد أيضا في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي، والسكري، واضطراب ثنائي القطب، والاكتئاب، واضطرابات الجلد، ومرض التهاب الأمعاء وآلام الطمث.
اعتبارات
تلبية توصيات أوميغا 3 الدهون من خلال الغذاء هو أفضل من أخذ الملحق. للحصول على معظم الفوائد الصحية، طهي السردين الخاص بك دون الكثير من الدهون المضافة، إما الخبز أو شويها بدلا من القلي لهم. وعلى الرغم من أن السردين صغير، وبالتالي في خطر منخفض للزئبق، يجب أن تختلف نوع السمك الذي تتناوله لتقليل أي تلوث بيئي محتمل.
