حمض الفوليك، المعروف أيضا باسم الفولات، هو واحد من الفيتامينات المعقدة B. وتلقت اسمها من الكلمة اللاتينية "فوليوم"، مشيرا إلى وجودها في أوراق الشجر الخضراء الداكنة، مثل السبانخ واللفت والصلصة والخضار البنجر. الفولات هو فيتامين دقيق، ويضيع بسهولة خلال تجهيز الأطعمة أو عن طريق التعرض للحرارة، أو الضوء أو حمض. حتى التخزين المطول في درجة حرارة الغرفة يقلل من فعالية حمض الفوليك. وبما أنه من الأهمية بمكان بالنسبة لتطوير الجنين الطبيعي، يجب أن النساء الحوامل أو النساء الذين يفكرون في الحمل تأخذ فوليك إضافية.
فيديو اليوم
وظائف
حمض الفوليك ضروري لتوليف الحمض النووي و الحمض النووي الريبي. وبالتالي، فإن أي عملية تتطلب إنتاج خلوي إضافي، مثل الحمل، يزيد من حاجتك إلى حمض الفوليك. الفولات هو مفيد في تشكيل الهيموغلوبين، وهو البروتين الذي يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء، وفي عملية التمثيل الغذائي وتحويل البروتينات والأحماض الأمينية. حمض الفوليك يلعب دورا رئيسيا في إنتاج الناقلات العصبية في الدماغ، وهناك حاجة للتطور الطبيعي للجهاز العصبي الجنين.
نقص
النظام الغذائي الغربي النموذجي، الذي غني بالأطعمة المصنعة واللحوم والدهون والسكريات، هو مصدر ضعيف لحمض الفوليك. التغذية إلسون هاس، M. D.، يعتقد أن نقص حمض الفوليك هو واحد من أوجه نقص المواد الغذائية الأكثر شيوعا في أمريكا. نقص حمض الفوليك يؤدي إلى التعب، وفقدان الشهية، والتهيج، والاضطرابات النفسية وفقر الدم الضخم الأرومات الضخمة، والتي تتميز كبيرة بشكل غير طبيعي وخلايا الدم الحمراء سيئة الأداء. خلال فترة الحمل، نقص الفولات يمنع نمو دماغ الطفل والحبل الشوكي، مما يؤدي إلى تشوهات تسمى عيوب الأنبوب العصبي.
المصادر والتوصيات
أفضل مصدر للفوليك هو الخضراوات الورقية الطازجة الداكنة. براعم الفاصوليا والجرثومة القمح هي مصادر جيدة، وكذلك الكبد والكلى وخميرة البيرة. يتم تحصين العديد من الأطعمة مع حمض الفوليك، ولكن التخزين يقلل من قوته. وفي عام 1998، أنشأت الأكاديمية الوطنية للعلوم بدلات يومية من الفولات، تتراوح بين 65 ميكروغرام يوميا للرضع إلى 600 ميكروغرام يوميا للحوامل. قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من زيادة احتياجات الفولات، مثل النساء الحوامل، إلى تناول المكملات الغذائية.
مطالب الحمل
نمو الدماغ الجنين الطبيعي يعتمد على مستويات كافية الأمهات من حمض الفوليك. وفقا لمعهد لينوس بولينغ، الدماغ الرضع والحبل الشوكي تمر بالتطور الحرجة خلال الأسبوع الرابع من الحمل، عندما العديد من النساء لا يدركون حتى أنهم حامل. ولذلك، توصي دائرة الصحة العامة الأمريكية بأن جميع النساء القادرات على الحمل يأخذن 400 ميكروغرام من حمض الفوليك يوميا.يوصي معهد الطب أن النساء الحوامل تأخذ 600mcg من حمض الفوليك يوميا. هذه الجرعة تضمن مستويات كافية لتطوير الجنين وكذلك حاجة الأم الحامل لمزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء.
الفيتامينات قبل الولادة
فوائد فوليك أثناء الحمل موثقة جيدا، وعادة ما تصاغ الفيتامينات قبل الولادة لتلبية الاحتياجات المتزايدة. ومع ذلك، الفيتامينات قبل الولادة ليست كلها نفسها. قد تتطلب بعض التحضيرات اثنين أو أكثر من كبسولات أو حبوب منع الحمل لتوفير كمية كافية يوميا من حمض الفوليك والحديد أو المواد المغذية الأخرى. يجب على فيتامين ما قبل الولادة تزويد 600mcg على الأقل من حمض الفوليك في جرعة كل يوم. اقرأ التسمية بعناية لتحديد ما هي تلك الجرعة، واستشر طبيبك إذا لم تكن متأكدا من أن فيتامين قبل الولادة يلبي احتياجاتك.
