في كل مرة كنت تأكل الفاكهة، وهناك احتمالات كنت تحصل على كميات كبيرة من فيتامين C، والألياف الغذائية والبوتاسيوم. معظم الأصناف غنية في واحد على الأقل - إن لم يكن كل ثلاثة - من هذه العناصر الغذائية الهامة. في حين أن التوت ليست استثناء - فهي مصدر جيد من الألياف، مصدر ممتاز من فيتامين C وتحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة - أنها لن تعطي تناول البوتاسيوم الخاص بك الكثير من دفعة.
>فيديو اليوم
محتوى البوتاسيوم
سوف تحصل على حوالي 130 ملليغرام من البوتاسيوم من 1 كوب من التوت الطازج، وفقا لجمعية ديتيتيك الأمريكية. للحصول على الغذاء ليكون مؤهلا كمصدر جيد للبوتاسيوم، يجب أن توفر ما لا يقل عن 10 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها - أو حوالي 350 ملليغرام - لكل وجبة. وتعتبر الأغذية التي تقدم ما لا يقل عن 20 في المائة من القيمة اليومية للبوتاسيوم لكل حصة - أو حوالي 700 ملليغرام - مصدرا ممتازا. ويعتبر التوت الغذاء منخفض البوتاسيوم لأنها توفر فقط 4 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها لكل وجبة.
المدخول اليومي
البوتاسيوم هو بالكهرباء التي تعمل بشكل وثيق مع الصوديوم للحفاظ على السوائل والمعادن متوازنة في جميع أنحاء الجسم. يتم العثور على الصوديوم في المقام الأول خارج جدران الخلايا، في حين أن البوتاسيوم تنفذ معظم عملها من داخل الخلايا. الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم يساعد على مواجهة آثار الصوديوم، والحد من ارتفاع ضغط الدم، وحماية ضد حصى الكلى وتقليل فقدان العظام. وفقا لمعهد الطب من الأكاديميات الوطنية، يجب أن معظم البالغين الأصحاء الحصول على ما لا يقل عن 4، 700 ملليغرام من البوتاسيوم يوميا. إذا كنت تأخذ بعض الأدوية أو لديك مشاكل في الكلى، ومع ذلك، قد تحتاج أقل.
اختر مقارنة
على الرغم من أن معظم التوت أعلى في البوتاسيوم من التوت، إلا أن أصنافا قليلة جدا هي مصادر جيدة للمغذيات. التوت البري هو التوت الوحيد الذي يحتوي على أقل البوتاسيوم - حوالي 70 ملليغرام لكل كوب - من التوت، وفقا لكتاب "العافية الغذائية A إلى Z: دليل لا غنى عنه لمحبي الغذاء واعية الصحية. "التوت الأحمر يوفر حوالي 190 ملليغرام من البوتاسيوم لكل كوب، مما يجعلها مماثلة لالالعليق. وهناك كوب من الفراولة يقترب من 250 ملليغرام من البوتاسيوم، في حين ستحصل على حوالي 300 ملليغرام من خدمة العليق، التوت البري أو الكشمش. مع أكثر قليلا من 400 ملليغرام لكل كوب، إلدربيريز التأهل كمصدر جيد للبوتاسيوم.
اعتبارات
إذا كنت تحاول على وجه التحديد زيادة كمية البوتاسيوم، فستكون أفضل من تناول الزبيب أو الخوخ أو المشمش أو البرتقال أو البابايا أو الكيوي أو الشمام أو الموز. ويوجد في الموز متوسط الحجم حوالي 3 أضعاف البوتاسيوم أكثر من كوب من العنب البري. تناول العنب البري له فوائده، على الرغم من.فهي منخفضة نسبيا في السعرات الحرارية والسكر مقارنة مع معظم الفاكهة - خدمة 1 كوب توفر فقط 80 سعرة حرارية و 15 غراما من السكر. كما أنها توفر حوالي 4 غرامات من الألياف وحق حوالي 20 في المئة لكل من القيم اليومية للفيتامينات C و E. مستويات عالية الفلافونويد غير عادية تساعد على جعل التوت واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة المتاحة.
