مضادات الأكسدة تلعب أدوارا هامة في الجسم التي تعتبر حيوية للحفاظ على صحة جيدة والوقاية من المرض. على الرغم من أن المواد المضادة للاكسدة غالبا ما يتم الترويج لها للحصول على قائمة لا نهاية لها من الفوائد الصحية، فإنها لا يكون لها في الواقع تأثير مباشر على فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن الأطعمة الغنية في المواد المضادة للاكسدة هي نفسها التي يمكن أن تساعدك على تقليل الوزن.
فيديو اليوم
مضادات الأكسدة 101
مضادات الأكسدة هي المواد التي يمكن تحييد الجذور الحرة وحماية الجسم من التلف الخلوي. الجذور الحرة هي المواد الكيميائية التي تشكلت بشكل طبيعي في الجسم كمنتج ثانوي من السعرات الحرارية التي يتم تحويلها إلى الطاقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن العثور عليها في المصادر البيئية، بما في ذلك الهواء وأشعة الشمس عندما يتفاعل مع الجلد. يمكن أن تنتج بعض المواد المضادة للاكسدة من قبل الجسم، في حين يتم الحصول على غيرها من خلال مصادر غذائية. ويلاحظ المعهد الوطني للسرطان أن مضادات الأكسدة يمكن أن تمنع الضرر الجذور الحرة التي غالبا ما ترتبط بالسرطان. ومن الأمثلة على مضادات الأكسدة الفيتامينات E و C والكاروتينات - وهي فئة من العناصر الغذائية الموجودة في مختلف الخضروات الملونة.
فقدان الوزن: حقائق
على الرغم من أن هناك العديد من النظريات وراء فقدان الوزن، والطريقة الوحيدة المؤكدة لتحقيق فقدان الوزن هو استهلاك أقل من السعرات الحرارية من جسمك يحرق كل يوم. وتشمل الأساليب الفعالة لفقدان الوزن تقييد السعرات الحرارية من خلال استهلاك أجزاء أصغر وممارسة لحرق المزيد من السعرات الحرارية خلال النهار. للنتائج على المدى الطويل، يجب أن يكون فقدان الوزن تدريجيا ويتكون من هدف واقعي واتباع نظام غذائي متوازن غذائيا يتضمن وفرة من الأغذية النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور - جميع الأطعمة الغنية في مضادات الأكسدة.
>لا رابط مباشر
في حين لا يوجد علم يربط بين مضادات الأكسدة مباشرة وفقدان الوزن، فإن الأطعمة التي تزود الجسم بأكبر مضادات الأكسدة لها صفات تجعلها مثالية لتعزيز فقدان الوزن. واحدة من مفاتيح وراء فقدان الوزن تستهلك الأطعمة التي تساعد على ملء لكم مع توفير عدد قليل من السعرات الحرارية. هذه الأطعمة هي عادة الأغذية النباتية الغنية بالألياف. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، والأطعمة الغنية بالألياف هي أكثر عرضة لتجعلك تشعر بالكمال بالمقارنة مع الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الكعك، المفرقعات، زبدة ولحم الخنزير المقدد.
الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة ومضادات الأكسدة
الأطعمة ذات الطاقة المنخفضة والمغذية المغذية تحتوي على ما بين. 7 و 1. 5 سعرة حرارية لكل غرام، في حين أن الأطعمة كثيفة الطاقة لديها ما بين 4 و 9 سعرة حرارية لكل غرام. بعض الأمثلة على الأطعمة منخفضة الطاقة التي هي أيضا غنية بالمواد المضادة للاكسدة وتشمل الطماطم والفراولة والقرنبيط والشمام. معظم الفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة النباتية الغنية بالألياف، والتي يحدث أيضا أن تكون مليئة المواد المضادة للاكسدة، مثالية للسيطرة على السعرات الحرارية الخاصة بك، وتعزيز صحة جيدة والدفاع ضد المرض.
