هناك نوعين مختلفين من السكر: بسيط ومعقد. السكر المعقد يستغرق وقتا أطول لجسمك لكسر وأكثر صحة لجسمك. هذا النوع موجود في الكربوهيدرات الطبيعية مثل الحبوب الكاملة والفاكهة. من ناحية أخرى، يتم تقسيم السكر بسيطة من قبل الجسم بسرعة ويسبب شكا من الطاقة وهبوطا. ويشمل هذا النوع من السكر السكر المكرر والمعالج الموجود في سكر الطاولة ويضاف إلى العديد من الحلويات. استهلاك فائض من السكر البسيط يأتي مع العديد من المشاكل الصحية.
فيديو اليوم
نظام المناعة
إن تناول الكثير من السكر البسيط يمكن أن يؤثر سلبا على الجهاز المناعي لمدة تصل إلى 5 ساعات بعد تناوله، وفقا ل أسدرسرز. كوم. فائض من السكر يمنع الجهاز المناعي من العمل بشكل صحيح ويقلل من قدرة خلايا الدم البيضاء لمحاربة البكتيريا. في المقابل، الكربوهيدرات المعقدة ليس لديها هذه الآثار. يقول الدكتور سيرز أن مجرد ثمانية ملاعق كبيرة من السكر، أو 2 1/2، 12 أونصة علب الصودا، ويقلل من قدرة الجهاز المناعي الخاص بك على مكافحة الجراثيم بنسبة 40 في المئة.
طاقة
كل شخص تقريبا قد شهدت طفرة في الطاقة والانخفاضات بعد تناول السكريات البسيطة كما يتم تقسيمها بسرعة في جسمك. في حين أن الجميع ليس لديهم نفس رد الفعل على السكر، الناس حساسة للسكر لديها "ارتفاع السكر" جذرية من العواصف الأدرينالين بعد تناول السكر و "انخفاض السكر" المرتبطة انخفاض نسبة السكر في الدم. هذه الآثار يمكن أن تؤدي إلى مشاكل السلوك، وصعوبة الانتباه والمتاعب التعلم.
ضغط الدم
على غرار استهلاك الكثير من الملح، يمكن أن يؤدي زيادة السكر إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الرجال، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. وترتبط هذه النتائج مع الفركتوز، ونوع السكر الموجود في سكر الطاولة ويضاف إلى العديد من المنتجات، ولا علاقة لنوع آخر من السكر: الجلوكوز. ومع ذلك، حدث ارتفاع ضغط الدم من السكر في الرجال تستهلك أكثر بكثير من الفركتوز من الكمية الموجودة في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي.
صحة الأسنان
ليس من المستغرب أن يؤثر سلبا سلبا على صحة الأسنان. عندما يختلط السكر الذي تتناوله مع البلاك، فإنه يخلق حمضا يمكن أن يسبب تسوس الأسنان مع مرور الوقت، وفقا لجمعية أطباء الأسنان الأمريكية.يوصي أدا تناول عدد قليل من الأطعمة مع السكر المضافة، مثل الحلويات، لتنظيف أسنانك مرتين في اليوم، وخيط بانتظام.
مرض السكري
خلافا للاعتقاد السائد، السكر لا يسبب مرض السكري مباشرة، وفقا للجمعية الأمريكية للتغذية. ومع ذلك، السكر المفرط، على غرار عادات الأكل غير الصحية الأخرى، يمكن أن تؤدي بشكل غير مباشر إلى مرض السكري. تناول فائض من الأطعمة عالية السعرات الحرارية، والتي تشمل العديد من الأطعمة التي هي أيضا عالية في السكر، يمكن أن يسبب لك لزيادة الوزن. هذا زيادة الوزن يمكن أن تزيد من فرص الإصابة بمرض السكري.
