أنت تعرف الوجبات السريعة ليست جيدة بالنسبة لك، ولكن من الصعب تجنب لأن شركات الأغذية قد يتقن الإحساس الذوق المثالي، إلى حد كبير مزيج من الملح والسكر والدهون، لإبقاء لكم يعود لأكثر من ذلك. بحكم التعريف، الغذاء غير المرغوب فيه هو الغذاء مع الحد الأدنى من العناصر الغذائية الأساسية والكثير من الدهون والسكر والملح، مثل رقائق البطاطا والحلوى والصودا. الاستمتاع حفنة من رقائق البطاطس الآن وبعد ذلك لن كسر النظام الغذائي الخاص بك، ولكن الإفراط في تناول الطعام غير المرغوب فيه يمكن أن يكون لها عواقب بدنية وعاطفية سلبية.
فيديو اليوم
زيادة الوزن
الأطعمة غير المرغوبة هي الأطعمة الغنية بالطاقة العالية لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ومعظمها من الدهون والسكر، ولكنها تقدم القليل من الفوائد الغذائية. عندما تملأ نفسك مع السعرات الحرارية فارغة، قد تكون تركت حنين أكثر. ووجدت دراسة نشرت في عام 2012 في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن تناول الطعام غير المرغوب فيه كثيفة الطاقة بانتظام يقلل الشبع محددة الحسية، مما تسبب لك لتناول المزيد من هذا الطعام. إذا كنت مفرط باستمرار، وخاصة الوجبات السريعة، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
مرض مزمن
الطعام غير المرغوب فيه يميل إلى أن يكون مرتفعا في الدهون المشبعة والكوليسترول. وفقا لجمعية القلب الأمريكية، الدهون المشبعة والكوليسترول يرفع مستويات الكولسترول الخاص بك، مما يضعك في خطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية. الصوديوم الزائد الذي وجد في معظم الأطعمة المصنعة يمكن أن يرفع ضغط الدم الخاص بك، فضلا عن زيادة فرصة أنك سوف تتطور أمراض القلب.
داء السكري من النوع 2
يستخدم جسمك الأنسولين لنقل السكر في الدم من الطعام الذي يتم هضمه إلى خلايا، حيث يتم تخزينه حتى يحتاج جسمك إلى ذلك. الكربوهيدرات المكررة، أو السكريات المضافة، في الوجبات السريعة تسبب طفرات ثم الانخفاضات في مستويات السكر في الدم. هذا يؤدي إلى مقاومة الانسولين وارتفاع السكر في الدم، حيث لا يتم تخزين السكر، بل يبقى في مجرى الدم. مع مرور الوقت، يمكنك تطوير مرض السكري من النوع الثاني، وهو وضع يعرضك للخطر لعدد من المضاعفات الصحية الأخرى، وفقا ل مدلينبلوس.
أوجه القصور الغذائية
عندما تأكل الكثير من الوجبات السريعة، قد تعاني من نقص في الفيتامينات والمعادن. غالبا ما تفتقر الأطعمة الغنية بالطاقة إلى البروتين؛ الكالسيوم. حديد؛ الفيتامينات A، C، D و E؛ B الفيتامينات؛ البوتاسيوم. الزنك؛ والدهون الأحادية غير المشبعة. يقول الدكتور فيكتوريا ج. دريك، باحث مشارك في معهد لينوس بولينغ، إن نقص أي من هذه العناصر الغذائية يضر بجهاز المناعة ويعرضك للمرض والعدوى. إذا كنت ناقصة من الناحية التغذوية، جسمك أيضا لا يمكن أن تجعل السيروتونين العصبي، والتي قد أترك لكم مع مشاعر القلق والاكتئاب والتهيج.
