عندما يتعلق الأمر بالتوابل، لديك الكثير من الخيارات - ولكن الكثير منها مرتفع في الدهون والسعرات الحرارية وانخفاض في القيمة الغذائية أو نكهة. خيار واحد، ديجون خردل، الذي يرحب أصلا من ديجون، فرنسا، قد لا يكون لديها الكثير من العناصر الغذائية، لكنه لا حزمة جدار من نكهة حادة لعدد قليل جدا من السعرات الحرارية.
فيديو اليوم
بهار أرقام
لكل ملعقة كبيرة من الخردل يمكنك رذاذ على الكلب الساخن الخاص بك أو تنتشر على شطيرة الخاص بك، عليك إضافة 15 سعرة حرارية فقط إلى وجبتك. قارن هذا إلى الكاتشب، الذي يقدم ما يزيد قليلا على 19 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة، أو مايو مع 94 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة. لا يحتوي خردل ديجون على كمية كبيرة من الدهون أو الكربوهيدرات أو البروتين، كما أنه لا يقدم أي ألياف أو سكر. المغذيات الأخرى الوحيدة في ديجون هي الصوديوم. كل ملعقة صغيرة تحتوي على حوالي 120 ملليغرام. الحد من تناول الصوديوم إلى 2، 300 ملليغرام يوميا، وفقا للمبادئ التوجيهية وزارة الزراعة الأمريكية.
