تناول البصل والثوم بانتظام قد تعطيك مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، من الوقاية من السرطان وأمراض القلب لعلاج العدوى، وفقا ل لينوس معهد بولينغ. ولكن إذا تركت الإثارة الخاصة بك عن فوائد هذه الخضار النفاثة تسبب لك أن تغمر في نفوسهم، قد تعاني من بعض المشاكل في الجهاز الهضمي. المفتاح للاستمتاع البصل والثوم هو أكل لهم في الاعتدال.
>فيديو لليوم
غاز
قد تواجه الغاز وانتفاخ البطن المرتبطة به من تناول البصل والثوم، ويقول معهد لينوس بولينغ، وتناول البصل الخام والثوم قد يؤدي إلى المزيد من الغاز من تناول البصل المطبوخ والثوم. يقول مركز جامعة ميريلاند الطبي أنك قد تشعر بالانتفاخ عندما كنت تعاني من الغاز بعد تناول الثوم والخضروات الأخرى في نفس العائلة، مثل البصل. يحتوي الثوم والبصل الخام على الكثير من الألياف التي يمكن أن تسبب الغاز، والبصل يحتوي على نوع طبيعي من السكر يسمى الفركتوز الذي يسبب الغاز، وفقا ل كليفلاندكلينيك. كوم، الذي يوصي مناقشة النظام الغذائي الخاص بك مع الطبيب، لأن كمية الغاز التي تنتجها الأطعمة تختلف من شخص لآخر.
الإسهال
كل من البصل والثوم قد يعطيك الإسهال إذا كنت تأكل الكثير منهم، ويقول معهد لينوس بولينغ. إذا كنت تأكل الأطعمة التي تزعج الجهاز الهضمي الخاص بك، قد تواجه الإسهال الذي يستمر بين يومين وثلاثة أيام، تقارير كليفلاندكلينيك. كوم، الذي يوصي بتجنب الأطعمة النيئة إذا كنت تعاني من الإسهال. اختيار الأطعمة التي لا تحتوي على الكثير من الألياف هو أفضل للحصول على أكثر من الإسهال، وتناول أجزاء صغيرة من الطعام هو أيضا فكرة جيدة في حين الجهاز الهضمي الخاص بك هو التعافي من الإسهال.
الغثيان
إذا كنت تأكل الكثير من البصل أو الثوم، قد تعاني من الغثيان، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. ولكن كنت أقل عرضة للشعور بالغثيان إذا كنت تجنب الأطعمة المقلية أو دهني، لذلك قد تكون قادرة على التمتع البصل والثوم دون غثيان إذا كنت طهي لهم بخفة. أيضا، يمكنك خفض على الغثيان تشعر إذا كنت تأكل وجبات صغيرة متكررة بدلا من وجبات كبيرة، نادرة، وإذا كنت تأكل ببطء بدلا من بسرعة، وفقا ل كليفلاندكلينيك. كوم.
تناول البصل والثوم في الاعتدال
قد تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي من تناول كميات كبيرة من البصل، لذا كن مبدعا حول الطرق التي يمكن أن تشمل البصل في النظام الغذائي الخاص بك بانتظام دون تناول الكثير من البصل في كل مرة. ينصح مركز جامعة ميريلاند الطبية بتناول الثوم في الاعتدال لتجنب الآثار الجانبية مثل مشاكل الجهاز الهضمي، ويوصي بتناول ما بين اثنين وأربعة فصوص من الثوم الطازج يوميا، تقطيعها قبل طهيها.
