إذا وجدت لديك الانتفاخ، تنمو الأمعاء وعدم الراحة في المعدة بعد تناول الطعام، هل يمكن أن يكون نقص في الانزيمات الهاضمة. في حين الألياف جيدة لعملية الهضم، والكثير يمكن أن يسبب بعض عدم الراحة في المعدة. ومن المعروف أن الأطعمة اللزجة، مثل الفاصوليا وبعض الخضروات، تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. من خلال تناول مكملات انزيم الجهاز الهضمي، يمكنك تخفيف بعض الأعراض التي تأتي مع زيادة الألياف في النظام الغذائي الخاص بك.
>فيديو اليوم
دور الانزيمات الهضمية
إنزيمات الجهاز الهضمي هي البروتينات التي تكسر المواد الغذائية من الغذاء إلى جزيئات أصغر لامتصاص. هناك إنزيمات هضمية في الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة. إنزيمات تسمى أميلاسيس تحويل الأغذية النشوية إلى السكريات، بروتياز تنتج الأحماض الأمينية من البروتين و ليباسيس كسر الدهون، والتي يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة. وتتكون الألياف من الجزيئات التي تقاوم الهضم. وبالتالي، فإنها تمر من خلال الجهاز الهضمي دون تقسيمها بواسطة الإنزيمات.
الألياف يمكن أن يسبب مشاكل الجهاز الهضمي
الألياف الغذائية يأتي في نوعين - قابل للذوبان وغير قابلة للذوبان. معظم الأطعمة الليفية تحتوي على شكلين من الألياف. الألياف القابلة للذوبان يذوب في الماء ويشكل مادة تشبه هلام في الجهاز الهضمي. الألياف غير قابلة للذوبان من ناحية أخرى لا تذوب في الماء؛ بدلا من ذلك، فإنه يساعد على تحريك الطعام من جسمك. الألياف القابلة للذوبان هي أكثر عرضة للتسبب في قضايا الجهاز الهضمي مثل الغاز لأنها تخمر مع البكتيريا في القناة الهضمية. ومع ذلك، الأطعمة مثل الفاصوليا والعدس تحتوي على أوليغوساشاريدس التي تأتي من الألياف غير قابلة للذوبان. يتم تخمير أوليغوساشاريدس، مثل رافينوز، بكتيريا الأمعاء التي تسبب الغاز والنفخ.
>إنزيمات الجهاز الهضمي للفيبر
النباتيين والنباتيين أكثر عرضة لقضايا الجهاز الهضمي، وذلك بسبب الوجبات الغذائية العالية في الفاصوليا والخضار. هذه الأطعمة الليفية هي صحية، ولكن من الصعب على الجهاز الهضمي لمعالجة. مكملات إنزيم الجهاز الهضمي التي تحتوي على ألفا غالاكتوزيداز يمكن أن تساعدك على كسر الألياف التي تسبب قضايا الجهاز الهضمي، وفقا لطبيب التغذية تمارا دوكر فريومان. أخذ هذه الانزيمات الهضمية مع وجبة يمكن أن يخفف من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغاز وانتفاخ البطن.
كسر السيلولوز
السليلوز هو نوع من الألياف الغذائية الموجودة في بعض الخضار، مثل القرنبيط. فإنه لا يزال عسر الهضم في الجهاز الهضمي، ثم يتم تقسيمها إلى جزيئات وتخمر النشاط الميكروبي في الأمعاء الغليظة. عملية التخمير يحتفظ السائل في الأمعاء التي تسبب أعراض الجهاز الهضمي مماثلة لتلك التي وجدت مع أنواع أخرى من الألياف، مثل الغاز والنفخ. لأن البشر ليس لديهم الإنزيمات لهضم هذه الأطعمة، والمكملات التي تحتوي على إنزيمات الهضم السليلوز يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض الجهاز الهضمي.
