على الرغم من أن الوجبات الغذائية النباتية ليست للجميع، واتخاذ التخطيط الدقيق لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية، أولئك الذين يتبعون خطة وجبة نباتية يمكن أن نتوقع العديد من الفوائد الصحية. فعلى سبيل المثال، يشير استعراض عام 2010 في "التغذية في الممارسة السريرية" إلى أن النباتيين لديهم مؤشرات كتلة جسم أقل عموما من غير النشطاء. العديد من أنواع مختلفة من الوجبات الغذائية النباتية المتاحة للاختيار من بينها، ولكن تجنب اللحوم هو الشيء الوحيد الذي لديهم جميعا مشتركة.
>فيديو اليوم
الحمية بيسكاتريان
الناس اتباع الوجبات الغذائية بيسكاتاريان تجنب اللحوم الحمراء والدواجن ولكن لا تستهلك الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى. وعلى النقيض من ذلك، فإن غير النباتيين يأكلون عموما جميع أنواع المنتجات الغذائية القائمة على الحيوانات، بما في ذلك اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية. وتشمل كل من ديتر غير نباتي و بيسكاتاريان البيض ومنتجات الألبان والأطعمة النباتية في خطط وجباتهم. وتفيد دراسة أجريت عام 2009 في "رعاية مرضى السكري" بأن مرضى الحمية البكتيسارية لديهم مؤشرات كتلة جسم أقل وانخفاض مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني من أكلة اللحوم.
>لاكتو و أوفو-فيجيتاريانز
العديد من ديتر نباتي إضافة البيض، منتجات الألبان أو كليهما إلى نظامهم الغذائي بالإضافة إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية. ويتجنب النباتيون واللبن واللبن واللحم والدواجن والمأكولات البحرية، ولكن يأكل كل من البيض ومنتجات الألبان - مثل الحليب واللبن والجبن. ويستهلك النباتيون اللبنون أغذية الألبان ولكنهم يتجنبون اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض. يأكل نباتي أوفو البيض ولكن تجنب جميع منتجات الألبان واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
الحمية النباتية
ديتر نباتي تجنب جميع الأطعمة المشتقة من الحيوانات. النباتيين لا يأكلون اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض أو منتجات الألبان. كما أنها تجنب المنتجات الغذائية التي تحتوي على الجيلاتين - أحد المكونات المستمدة من الكولاجين الحيوان - وجدت في العديد من الحلوى غائر، الخطمي والحلويات الجيلاتين. لأن النظام الغذائي نباتي هي النوع الأكثر تقييدا من النظام الغذائي النباتي، والتخطيط الدقيق ضروري لضمان النباتيين تلبية احتياجاتهم الغذائية اليومية. وتشمل العناصر الغذائية الهامة ل ديتر نباتي فيتامين (د)، وفيتامين B-12، والكالسيوم والحديد والزنك وأوميغا 3 الأحماض الدهنية، وفقا لاستعراض عام 2010 في "التغذية في الممارسة السريرية. "قد يكون من الضروري تكملة في بعض الحالات لمنع أوجه القصور في هذه العناصر الغذائية.
اعتبارات مخاطر المرض
بشكل عام، كلما قل عدد الأطعمة المستمدة من المنتجات الحيوانية التي تتناولها، كلما انخفض مؤشر كتلة الجسم ومخاطر الأمراض المزمنة. ويظهر استعراض عام 2010 في "التغذية في الرعاية السريرية" أن النباتيين لديهم معدلات منخفضة من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وارتفاع ضغط الدم، والوفاة من أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان من غير النشطاء. وتشير دراسة عام 2009 في "رعاية مرضى السكري" إلى أن مؤشر كتلة الجسم هو أدنى مستوى في النباتيين، يليه نباتي أوتو نباتي و ديتر بيسكاتاريان.وكان أكلة اللحوم أعلى مؤشر كتلة الجسم.
