اليود هو معدن أساسي. وينبغي أن يكون لدى الرجال والنساء البالغين ما يقرب من 150 ميكروغرام من اليود كل يوم، ومعظم الناس في الولايات المتحدة بسهولة الحصول على هذا بكثير من خلال نظامهم الغذائي، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. على النقيض من ذلك، يوديد البوتاسيوم هو مركب الملح من صنع الإنسان من اليود. وتحذر مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها من عدم تناول يوديد البوتاسيوم إلا إذا طلب منك ذلك الطبيب أو مسؤولو الصحة العامة.
فيديو اليوم
ما يفعلونه
جسمك يحتاج اليود لتجميع هرمون الغدة الدرقية هرمون الغدة الدرقية و تريودوثيرونين. دون اليود الكافي، قد تتطور الغدة الدرقية الموسع، وهي حالة تعرف باسم تضخم الغدة الدرقية، وتكون أكثر عرضة للمعاناة من ضعف عصبي. النساء الحوامل اللواتي يفتقرن اليود قد يكون لديهن أطفال مصابون بالتقزم عقليا وجسديا. يوديد البوتاسيوم يمكن أن تستخدم كمكمل اليود، ولكن في معظم الأحيان تدار على الناس الذين تعرضوا لكميات عالية من الإشعاع. يوديد البوتاسيوم يمنع الغدة الدرقية من تناول اليود المشع، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية.
أين تجدها
وتشمل المصادر الطبيعية الغنية باليود الأسماك والمحار والخضروات البحرية مثل الأعشاب البحرية والحليب والبطاطا. وتحتوي خدمة سمك القد المطهو على 3 أوقية على 99 ميكروغرام من اليود، أو 66 في المائة من البدل اليومي الموصى به للبالغين. الملح المعالج باليود هو مصدر غذائي شائع لليود - وغالبا ما يحتوي على يوديد البوتاسيوم - ولكن يجب أن تحد من تناولك للحفاظ على مستوى الصوديوم منخفضة. يوديد البوتاسيوم لا يحدث بشكل طبيعي في الغذاء. ويمكن شراء المكملات الغذائية، التي تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء، دون وصفة طبية.
مخاطر محتملة
يجب ألا يستهلك البالغون أكثر من 1 ميكروغرام من اليود يوميا. الحصول على أكثر من ذلك، سواء من خلال الطعام أو من المكملات الغذائية، قد يسبب الغثيان والقيء والإسهال وحرقان في الحلق أو المعدة. قد يسبب أيضا تضخم الغدة الدرقية وزيادة خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية. أخذ يوديد البوتاسيوم قد يسبب التهاب الغدة اللعابية، الطفح الجلدي، ومشاكل في الجهاز الهضمي والتهاب اللثة. بعض الناس قد يعانون من أعراض الحساسية، مثل تورم الوجه، صعوبة في التنفس، آلام المفاصل والحمى.
توصيات الخبراء
أفضل طريقة لضمان وصولك اليومي إلى اليود هو تناول نظام غذائي متنوع، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. لا ينصح المستحضر مع اليود، على الرغم من أن النساء الحوامل والمرضعات يجب أن تتحدث إلى الطبيب حول تناول اليود إضافية إذا كانت تشعر بالقلق نظامهم الغذائي لا توفر ما يكفي. إذا كنت قد تلقيت تعليمات لاتخاذ يوديد البوتاسيوم بعد التعرض للإشعاع، واتخاذ فقط الجرعة الموصى بها لطول الوقت نصح من قبل المسؤولين الصحيين.
