الدهون هي مجموعة واسعة من المركبات العضوية المتنوعة والطبيعية. الدهنيات تلعب دورا كبيرا عندما يتعلق الأمر بتخزين الطاقة وهيكل الخلايا. وهي مقسمة إلى أربع مجموعات رئيسية تتكون من الدهون والدهون والهرمونات والمنشطات. الفرق بين الدهون والدهون هو أن الدهون هي مجموعة فرعية من الدهون.
فيديو اليوم
الدهون
الدهون، مثل البروتين والكربوهيدرات، هي مجموعة من العناصر الغذائية التي تزود الجسم بالطاقة. الدهون هي المركبات العضوية التي تأتي في شكل سائل أو صلب. وهي تتألف من الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة. الدهون المشبعة يسبب مستويات عالية من الكولسترول السيئ، والمعروفة باسم لدل، ويمكن العثور عليها في المنتجات الحيوانية والزيوت النباتية. الدهون غير المشبعة تساعد على خفض الكوليسترول السيئ، ولكن لا يزال يجب أن تستهلك في الاعتدال بسبب المحتوى من السعرات الحرارية. يتم العثور على الدهون غير المشبعة في معظم الزيوت النباتية السائلة.
الشموع
الشموع هي نوع من الدهون التي هي بثور الأحماض الدهنية. وتشمل الشموع المعروفة شمع العسل، سبيرماسيتي وشمع الكارنوبا. في الطبيعة، الطلاء الشمع تساعد على حماية سطح بعض الفواكه والأوراق من الجفاف، الحيوانات المفترسة والآفات. الريش والفراء أيضا طلاء شمعي لصد المياه.
الستيرويدات
تستمد الستيرويد من 17 ذرة كربون تتكون من أربع حلقات. هناك المئات من أنواع مختلفة من المنشطات في النباتات والحيوانات والفطريات، وتشارك في مجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجية. الكولسترول هو واحد من المنشطات الأكثر شهرة. معظم استخدام وسائل الإعلام من مصطلح المنشطات يشير إلى استخدام المنشطات، والتي تستخدم لتعزيز الأداء البدني.
الهرمونات
الهرمونات هي نوع من الدهون التي تربط إلى سطح الخلايا لخلق استجابة. ترتبط الهرمونات بالمستقبلات لبدء سلسلة من الإشارات داخل الخلية، مثل التعبير الجيني أو القمع. الكائنات الحية متعددة الخلايا تنتج هرمونات مثل النباتات والحيوانات.
