إذا كنت من محبي الشوكولاته الداكنة، ربما كنت مدمن على الفوائد الغذائية علاج الحلو. تناول الشوكولاتة الداكنة يوفر لك الطاقة والدهون والمعادن والمواد المضادة للاكسدة للمساعدة في الحفاظ على صحتك العامة. هذه الفوائد تأتي من حبوب الكاكاو، التي يتم تفحمها، ومزجها مع زبدة الكاكاو والسكر لتشكيل شريط الشوكولاته. تحقق من نسبة الكاكاو التي تحتوي على الشوكولاته التي اخترتها. انها مدرجة في المجمع. نضع في اعتبارنا أن ارتفاع عدد، وأكثر قتامة الشوكولاته.
فيديو اليوم
المغذيات الكبيرة في الشوكولاته الداكنة
الشوكولاته الداكنة هي طعام غني بالطاقة يوفر حوالي 170 سعرة حرارية للأونصة. سوف تحصل أيضا على كميات مختلفة من السكر والدهون من الشوكولاته الداكنة، اعتمادا على كمية من التحلية والدهون المستخدمة لصنع الشوكولاته. عادة، 1 أوقية تحتوي على حوالي 12 غراما من الدهون الإجمالية، 7 غرامات من الدهون المشبعة و 24 غراما من السكر، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. لأنها مصدر غني من السعرات الحرارية والدهون والسكر، يجب أن تأكل الشوكولاته في الاعتدال، لا سيما إذا كنت تحاول فقدان أو الحفاظ على وزنك أو لديك مرض السكري.
يوفر المعادن الأساسية
تناول الشوكولاته الداكنة يوفر لك مجموعة متنوعة من المعادن بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. أوقية واحدة من الشوكولاته الداكنة تحتوي على 3 ملليغرام من الحديد. وتحتاج النساء دون سن الخمسين إلى حوالي 18 ملليغرام من الحديد يوميا، في حين يحتاج الرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما إلى حوالي 8 ملليغرام يوميا، وفقا لمكتب المكملات الغذائية. النحاس يعمل مع الحديد للمساعدة في تشكيل خلايا الدم الحمراء صحية. كما أنه ضروري لأداء الجهاز المناعي والأعصاب بشكل سليم. المنغنيز هو المعدن المطلوب في كميات ضئيلة فقط، لكنه يستخدم لتشكيل العظام، والأنسجة الضامة، عوامل تخثر الدم والهرمونات، واستقلاب المواد المغذية، وتنظيم السكر في الدم وامتصاص الكالسيوم والحفاظ على الأعصاب وظيفة الدماغ العادية. وهناك حاجة إلى المغنيزيوم للحفاظ على صحة العظام - ويلعب دورا في حوالي 300 تفاعلات كيميائية مختلفة في الجسم.
يحتوي على مضادات الأكسدة
الشوكولاته الداكنة كما يمنحك مجموعة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة، مثل البوليفينول. مضادات الأكسدة تساعد على منع الضرر في جسمك الناجم عن الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة الضارة. وفقا لمقال نشر في عدد يناير 2005 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية"، فإن استهلاك البوليفينول قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وهشاشة العظام. كما أن المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشوكولاتة قد تساعد أيضا في تحسين وظيفتك المناعية الشاملة لمنع أنواع أخرى من المرض والمرض أيضا، وفقا لمقال صدر في فبراير 2007 في مجلة "البيولوجيا التجريبية والطب."
الكافيين والثيوبرومين
إذا كنت تحلم بالشوكولاتة الداكنة، فقد تتوق إلى مركبتين منشطتين في الشوكولاتة، وكل من الكافيين والثيوبرومين في الشوكولاتة يثير أو يحفز الجهاز العصبي المركزي، مما يساعد على الحد من النعاس أو التعب مؤقتا كما يمكن أن يخفف بعض العضلات الملساء، مثل تلك الموجودة في الحلق والرئتين، مما يساعد على تخفيف السعال وفتح المسالك الهوائية المقيدة، وفقا لدراسة نشرت في عدد شباط / فبراير 2005 من "مجلة فاسب". ومع ذلك، إذا كنت تستهلك هذه المركبات في الزائدة قد تسبب الصداع، سرعة ضربات القلب، القلق، الأرق، الأرق والغثيان.
