فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو الاضطراب الغذائي الأكثر شيوعا في العالم، وفقا لمعلومات عام 2001 المدرجة من قبل مكتب المكملات الغذائية. فإنه يمكن أن تترك لك الشعور بالتعب، وانخفاض قدرتك على التركيز وخفض وظيفة المناعة الخاصة بك. اتباع نظام غذائي فقر الدم هو اتباع نظام غذائي يزيد من تناول الأطعمة الغنية بالحديد لعكس النقص الخاص بك.
فيديو اليوم
احتياجات الحديد
احتياجاتك اليومية من الحديد تختلف حسب العمر والجنس. استشر طبيبك لتحديد مقدار الحديد الذي يجب أن يأكل كل يوم على النظام الغذائي فقر الدم. البدلات الغذائية الموصى بها للرجال البالغين من النساء والرجال فوق سن 51 هي 8 ملغ يوميا، وبالنسبة للنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50، هو 18 ملغ يوميا.
أنواع الحديد
هناك نوعان مختلفان من الحديد: الهيم وغير الحديد الهيم. البروتينات الحيوانية، مثل لحوم البقر والدجاج، هي المصدر الرئيسي للحديد الهيم، والتي يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم. والأطعمة النباتية، مثل السبانخ والبقوليات، هي المصدر الرئيسي للحديد غير الهيم. الحديد غير الهيم ليست كما تمتص بسهولة كما الحديد الهيم. بما في ذلك فيتامين C الأطعمة الغنية، مثل الطماطم والفلفل، مع مصادر غير الهيم من الحديد يمكن أن تعزز امتصاصه.
وجبة الإفطار
وجبة الإفطار الحديد عالية قد تشمل 1 كوب من دقيق الشوفان الفورية المقواة بالحديد مع 4 ملعقة كبيرة. من الزبيب خدم مع كوب واحد من عصير البرتقال. هذه الوجبة تحتوي على حوالي 13 ملغ من الحديد، و فيتامين C في عصير البرتقال سيساعد على تحسين الامتصاص. القهوة والشاي يمكن أن تمنع امتصاص الحديد الخاص بك، وكنت قد يكون أفضل قبالة شربه بين وجبات الطعام على النظام الغذائي فقر الدم الخاص بك.
الغداء
لتناول طعام الغداء، على النظام الغذائي فقر الدم لديك يمكن أن يكون شطيرة لحم البقر المشوي المصنوع من 3 أوقية. من لحم البقر المشوي اللحم اللحم اللذيذ على شريحتين من الخبز المخصب بالحديد. يقدم وجبة الغداء مع 1 كوب من الفراولة شرائح، والعصي الجزر وحاوية من اللبن قليل الدسم. هذه الوجبة تحتوي على حوالي 5 ملغ من الحديد. قد تقلل الحبوب الكاملة أيضا من امتصاص الحديد الخاص بك وقد تكون أفضل حالا بما في ذلك منتجات الدقيق المكرر، مثل الخبز الأبيض، على نظامك الغذائي عالي الحديد.
العشاء
وجبة عشاء صحية مع الأطعمة عالية الحديد تتكون من 3 أوقية. - بسبب، حمص الخبز، صدر الدجاجة، ب، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، خصر، خبزوا البطاطا، ب، 1، تسب. من السمن، 1 كوب من حبوب ليما المطبوخة والقرنبيط على البخار. هذه الوجبة تحتوي على حوالي 5. 6 ملغ من الحديد، وفيتامين C في البطاطا المخبوزة والقرنبيط سيساعد على زيادة امتصاص الحديد الخاص بك.
